Kinh Nghiệm
Chả Cá Nha Trang Làm Món Gì Ngon Nhâm Nhi Cuối Tuần
Th3
Chả cá Nha Trang làm món gì nhâm nhi cuối tuần cùng bạn bè và gia đình thì hợp lý nhỉ. Lưu ngay 3 công thức nấu ăn với chả cá Nha Trang dưới đây liền nhé.
- Món chả cá Nha Trang chấm sốt
Với món ăn từ chả cá này thì làm siêu nhanh, bạn có thể cảm nhận đươc rõ vị của chá cá Nha Trang nhất. Vị thơm nồng, ngọt đậm, dai đặc trưng kết hợp nước chấm sốt chả cá chua chua ngọt ngọt siêu quấn miệng.
Cách làm cực kỳ nhanh và đơn giản như sau: Chả cá Nha Trang chọn loại chiên sẵn, miếng to. Khi mua về chỉ cần trần qua nước sôi, để ráo.
Có thể chiên cả miếng ta, hoặc cắt nhỏ miếng vừa ăn rồi chiên nếu thích ăn giòn.
Làm nước sốt thì tùy theo khẩu vị có thể chấm tương ớt, hoặc mắm chấm chua ngọt sệt
Xem thêm: Các Công Thức Làm Nước Chấm Chả Cá Nha Trang “Siêu Dính”
- Món chả cá Nha Trang cuốn bánh tráng
Một món ăn với chả cá Nha Trang làm nhanh phù hợp để nhâm nhi cuối tuần nữa đó chính là món chả cá Nha trang cuốn bánh tráng. Một món ăn bổ sung rau xanh vô cùng nhiều luôn ạ. Làm món này là bạn không cần phải suy nghĩ chả cá Nha Trang làm món gì để nhâm nhi cuối tuần cùng bạn bè luôn đó ạ.
- Để làm món này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: chả cá nha trang chiên, rau sống( dưa leo, xà lách, rau thơm), bún, gia vị: mắm, đường,tỏi, ớt.
- Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa leo rửa sạch, cắt khúc dọc mỏng. Cà rốt, xoài, bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
Bắp cải rửa sạch, cắt sợi
Ngò rí, hành lá, xà lách, rau húng, rau thơm, giá đỗ bạn nhặt bỏ những lá héo (nếu có), rửa sạch rồi để ráo.
Nên ngâm rửa qua nước muối hoặc banking soda để loại bỏ tạp chất, thuốc 1 phần nếu có.
Chả cá đem trụng qua với nước sôi, để ráo, cắt miếng vừa ăn
Bún tươi cũng trụng qua với nước sôi
Bước 2: Chiên chả cá
Chả cá đem chiên vàng để khi ăn có độ giòn hơn. Nên chiên ở lửa nhỏ
Bạn nào muốn ăn giòn tan thì có thể cắt nhỏ theo ý như cắt lát, cắt sợi rồi đem chiên. Hoặc chiên cả miếng lớn nếu chỉ muốn ăn giòn lớp ngoài mềm bên trong.
Bước 3: Pha nước chấm
Cho vào chén 50ml nước mắm cùng 2 muỗng cà phê đường, 30ml nước cốt chanh, 50ml nước lọc và 1 muỗng canh tỏi, ớt băm, khuấy đều cho tan đường.
Bước 4: Thành phẩm
Bày biện chả cá, rau bún và mẹt hoặc dĩa lớn. Sau đó, cho chả cá, bún, rau, mỗi thứ một ít vào bánh tráng rồi cuộn lại chấm với nước mắm chua ngọt là bạn có thể thưởng thức được rồi đấy.
- Gỏi chả cá ngũ vị
Nếu đã chán thịt, tôm thì gỏi chả cá Nha Trang ngũ vị sẽ là một món đổi vị vô cùng hợp lý cho những buổi tụ họp cuối tuần bên người thân, bạn bè, gia đình.
- Nguyên liệu chuẩn bị cho món này cần: chả cá nha Trang, cà rốt, xoài xanh, dưa chuột, húng quế, húng lủi, húng thơm, lá tía tô, mắm, muối, ớt, tiêu, đường, chanh,…
- Cách thực hiện:
Bước 01: Sơ chế nguyên liệu:
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi và ngâm với giấm ăn(bạn nào không ăn đươc vị hăng thì có thể chần qua nước sôi). Xoài xanh cũng được gọt vỏ và thái nhỏ. Chả cá được thái thành lát dài mỏng rồi chần qua nước sôi và để rảo nước
Dưa chuột rửa sạch, thái mỏng hoặc sợ tùy ý. Các loại rau khác cũng đem rửa sạch.
Rang đậu phộng cho đến khi vàng thơm. Sau đó bóc vỏ, đập dập cho nhỏ (không cần quá mịn)
Bước 02: Pha nước mắm ngọt với tỉ lệ 1 đường: 1 mắm, tỏi ớt giã mịn cho vào khuấy đều lên. Có thể gia giảm theo khẩu vị.
Bước 03: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị lại với nhau và bày ra dĩa thưởng thức. Nếu thấy độ chua chưa đạt yêu cầu có thể vắt thêm chanh
Để chả cá nha trang làm món gì? thành công, ngon, ngoài những nguyên liệu cơ bản thường có cũng như cách nấu, nêm nếm thì chả cá đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Đừng quên mua chả cá Nha Trang ngon, chuẩn gốc bạn nhé.
Để tránh mua nhầm chả cá kém chất lượng bạn nên mua tại các cửa hàng chất lượng, uy tín. Bạn có thể tham khảo địa chỉ mua bán chả cá Nha Trang ngon chuẩn tại tphcm dưới đây bạn nhé:
CÔNG TY TNHH BiTi FOOD
VPGD: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM
Bitifood là đơn vị chuyên cung cấp đặc sản Nha Trang chính gốc, uy tín, có giấy chứng nhận VSATTP, hóa đơn VAT đầy đủ, giá cả lại phải chăng và ship nhanh chóng tại tp HCM, Bình Dương và các tỉnh lân cận.
Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, ram đất Quy Nhơn, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….
