Đổi Vị Với Món Dứa Xào Tôm Khô Cho Bữa Cơm Gia Đình

doi vi voi mon dua xao tom kho cho bua com gia dinh

Món dứa xào tôm khô chua ngọt, thơm ngon nhưng cách làm lại cực đơn giản bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì hãy xem ngay công thức làm được chia sẻ dưới đây bạn nha.

Nguyên liệu làm món dứa xào tôm khô

Nguyên liệu làm món dứa xào tôm khô cho khoảng 3-4 người ăn, bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

chuan bi nguyen lieu cho mon dua xao tom kho
Chuẩn bị nguyên liệu làm món tôm khô xào dứa
  • 100gr tôm khô
  • 1 quả dứa (thơm)
  • Tỏi răm, rau thơm
  • Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Lưu ý: Có thể thêm cà chua cho món dứa xào tôm khô bắt mắt, ngon miệng hơn. Ngoài ra, để món dứa xào tôm khô cho hương vị ngon, hấp dẫn đừng bỏ qua những mẹo nhỏ dưới đây để lựa được nguyên liệu tươi ngon bạn nhé.

  • Với tôm khô: Bạn chọn những con tôm có màu sắc tươi sáng, không bị nứt gãy, mùi thơm đặc trưng, sờ lên không bị nhớt tay. Không chọn những con tôm có màu sắc xẫm màu, đen hoặc quá nhợt nhạt, sờ dính, ướt tay hay có mùi lạ, khai hôi.
  • Với dứa/thơm: Những quả dứa ngon thường có màu vàng đều từ cuống cho đến đến phần cuối. Bạn nên chọn mua quả ngắn, tròn sẽ nhiều thịt hơn quả hình thon dài. Tránh mua những quả dứa có phần vỏ bị nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt vì những quả này đã bị hư hỏng.

Tốt nhất, hãy mua nguyên liệu ở những địa chỉ mua bán uy tín, có nguồn gốc để đảm bảo an toàn vệ sinh, chất lượng khi ăn.

Cách làm dứa xào tôm khô chua ngọt

Dứa xào tôm đã quá quen thuộc rồi, vậy dứa xào tôm khô thì thế nào. Hãy cùng BITI FOOD làm theo những bước hướng dẫn dưới đây bạn nha.

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm khô rửa sạch qua 1-2 lần nước sau đó ngâm với nước ấm trong khoảng 10-15 phút rồi vớt ra để ráo.

tom kho ngam nuoc am
Tôm khô ngâm nước ấm

Dứa nên mua loại nhờ người ta gọt sẵn, nếu chưa gọt thì bạn tự gọt cho sạch vỏ, loải bỏ mắt, sau đó rửa sạch cắt thành từng lát vừa ăn.

Rau thơm bỏ rễ, phần úa vàng, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

  • Bước 2: Làm tôm khô xào dứa

Cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thì cho phần tỏi băm vào phi vàng, sau đó cho phần tôm khô vào xào cho săn lại. Tôm đã săn lại thì cho phần dứa đã cắt vào đảo đều tay.

Tiếp đến, nêm vào đó chút muối, hạt nêm, mắm, đảo thật đều tay, đến khi gần chín thì nêm nếm lại gia vị lần nữa thì cho rau thơm, ớt, tiêu xay vào đảo đều và tắt bếp

Thành phẩm dứa xào tôm khô

Thành phẩm tôm khô xào dứa có vị chua chua, ngọt ngọt của dứa kết hợp vị đậm đà của tôm khô và gia vị, thêm chút xíu cây nồng của ớt tạo nên một hương vị món ăn thơm ngon, hấp dẫn kích vị.

thanh pham dua xao tom kho
Thành phẩm món dứa xào tôm khô

Khi sử dụng tôm khô thay vì tôm tươi thì hương vị sẽ có vị dai giòn hơn so với tôm tươi đó nhá.

Món dứa xào tôm khô có cách làm thật đơn gian phải không nào. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ngon này để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng, dinh dưỡng bạn nhé. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, đừng bỏ qua mục “BLOG CHIA SẺ” của nhà BITI FOOD bạn nha.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm tôm khô Cà Mau chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Tôm Khô Đất Sinh Thái Cà Mau Organic Tài Thịnh Phát Hộp 200gr

Link tham khảo: Tôm Khô Thẻ Thiên Nhiên Cà Mau Tài Thịnh Phát Hộp 200gr

Trả lời

Call Now Button