Hỏi Đáp Sò Điệp Kỵ Gì? Hay Sò Điệp Kỵ Rau Gì?

Sò điệp là 1 trong những thực phẩm hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, sò điệp kỵ gì hay sò điệp kỵ rau gì thì không phải ai cũng rõ cả. Vì vậy, để sử dụng thực phẩm an toàn, bổ dưỡng, thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của BiTi Food bạn nhé.

Sò điệp kỵ gì?

Sò điệp kỵ gì nói riêng và hải sản kỵ gì nói chung về cơ bản là điều giống nhau, vì vậy, khi ăn hải sản hay sò điệp bạn cần tránh những loại thực phẩm được liệt kê dưới đây nhé.

Có một số thực phẩm kỵ nhau với hải sản hay sò điệp kỵ gì mà nhiều người trong chúng ta không để ý đến. Trong quá trình hấp thu và chuyển hóa, giữa các thành phần của thức ăn luôn có những tương tác rất phức tạp. Trường hợp không may có thể xảy đến là sự phối hợp không hợp lý các thức ăn sẽ tác dụng ngược đối với cơ thể khi vượt quá khả năng tự điều chỉnh, gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.

1. Hoa quả chứa nhiều vitamin C

Sò điệp kỵ gì đầu tiên cần phải kể đến đó chính là những loại thực phẩm, hoa quả chứa nhiều vitamin C như ổi, dâu tây, kiwi, đu đủ, cam, bông cải xanh, ớt Đà Lạt,…khi kết hợp cùng hải sản chứa nhiều asen oentavenlent sẽ tạo chất chuyển hoá thành thạch tín (asen trioxide) có thể dẫn đến việc ngộ độc.

2. Thực phẩm có tính hàn

Bản chất của hải sản là thực phẩm có tính hàn và sò điệp cũng vậy. Vậy nên sò điệp kỵ gì cần tránh kết hợp chúng với các thực phẩm có tính hàn khác như rau muống, dưa chuột, dưa hấu, lê, đồ lạnh, đồ uống có gas,… Nếu không, chúng sẽ khiến bạn bị lạnh bụng, đầy bụng, khó tiêu và cảm giác khó chịu.

Thật bất ngờ phải không nào, nhất là với đồ uống có ga, vì phần lớn đây là loại đồ uống không thể thiếu trên mỗi bàn ăn, nhất là khi ăn uống tụ tập, tiệc. Nhưng thực tế đây lại là thực phẩm kỵ với hải sản nói chung và sò điệp kỵ gì nói riêng đó nha.

3. Trà xanh

Sò điệp kỵ gì tiếp theo đó chính là trà xanh. Bạn cần tránh uống trà xanh khi ăn hoặc ngay sau khi ăn hải sản. Bởi trong trà xanh chứa nhiều acid tannin khi kết hợp với canxi có trong hải sản sẽ tại thành canxi không hoà tan là kích ứng hệ tiêu hoá của bạn, gây trạng thái đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng, buồn nôn, đễ hình thành nên sỏi thận.

Cách tốt nhất là bạn nên uống trà sau khi ăn một tiếng để hệ tiêu hoá làm việc tốt nhất.

4. Bia

Tương tự như nước ngọt có ga, thì bia cũng là 1 thực phẩm quen thuộc được nhiều người hay sử dụng chung khi ăn hải sản, sò điệp. Và đây cũng là 1 trong những thực phẩm sò điệp kỵ gì mà ít ai biết đó nha.

Sự thật cho thấy rằng, khi uống bia quá nhiều kết hợp với hải sản sẽ làm tăng việc hình thành acid uric. Nếu chất này dư thừa sẽ là nguyên nhân gây ra bệnh gout, viêm khớp xương và mô mềm.

Thêm vào đó, bia chứa hàm lượng vitamin B1 cao. Vitamin B1 trong bia nếu kết hợp với các khoáng chất, chất đạm từ hải sản có thể tạo ra chất kết tủa và tích tụ trong cơ thể con người. Tích tụ lâu ngày sẽ thành sỏi thận, đồng thời còn làm tăng áp lực cho hoạt động của gan, làm suy giảm chức năng của gan.

Lời khuyên là nên thay bia, nước ngọt có ga bằng nước lọc, nước khoáng hoặc một ly vang trắng để kích thích vị giác khiến bạn ăn hải sản ngon miệng hơn.

5. Nhân sâm

Là một trong số những thực phẩm kỵ nhau với hải sản nói chung và sò điệp kỵ gì nói riêng, bởi theo y học cổ truyền, hải sản đại hạ khí, còn nhân sâm đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau gây hại cho người dùng. Vì thế, khi đã dùng nhân sân thì bạn nên kiêng ăn tất cả các loại hải sản và củ cải (trắng, đỏ,…) vì chúng đều kỵ với nhân sâm.

Nếu ăn hải sản mà muốn uống ly rượu nhân sâm đều đặn hàng ngày thì thời gian cần giãn cách 3 giờ để hải sản kịp tiêu hóa rồi hãy uống.

Sò điệp kỵ rau gì?

Nhìn chung sò điệp kỵ rau gì cũng không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn có 1 số loại rau sử dụng chung với sò điệp kỵ gì nên tránh phải kể đến như: bông cải xanh, ớt Đà Lạt, rau muống, dưa chuột, nhân sâm,…

Nhiều người kêu, vẫn dùng chung những thực phẩm này với hải sản nói chung và sò điệp nói riêng có làm sao đâu? Thì điều này chỉ đúng trong trường hợp các bạn ăn ít hoặc bụng phải thật “tốt” hay thi thoảng ăn với lượng ít và phải nói răng bạn may mắn lúc đó.

Nhưng không thể đảm bảo với những bạn đang mệt trong người, sức đề kháng kém, mẹ bầu, trẻ nhỏ,… Nên tốt hết, tránh vẫn hơn các bạn nhé. Không nên chủ quan.

Hi vọng, với những gợi ý trên của BiTi Food sẽ giúp bạn đọc có thêm những kiến thức mới, giúp bạn có thể biết được sò điệp kỵ gì hay sò điệp kỵ rau gì để tránh không nên ăn. Để biết thêm nhiều thông tin mới bổ ích, đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nhé.

Bên cạnh biết được sò điệp kỵ gì thì bạn đừng quên mua và sử dụng sò điệp hay cồi sò điệp ở những địa chỉ mua bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo về hương bị cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm khi ăn.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm SÒ ĐIỆP NHẬT chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Sò Điệp Nhật nguyên con Hokkaido (Size lớn 8-10 con/kg)

Link tham khảo: Sò Điệp Nhật Nửa Mảnh Làm Sạch Sẵn Size Lớn (10-12 Con/Kg)