Mực Khô Không Nên Ăn Với Gì? Những Sai Lầm Phổ Biến Khi Ăn Mực Khô

Mực khô không nên ăn với gì? hay mực khô kỵ với gì là điều không phải ai cũng biết, nếu ăn không đúng cách hay kết hợp sai nguyên liệu hay uống sai thức uống đi kèm có thể khiến cơ thể bị ngộ độc. Vậy, thực hư thế nào hãy cùng tìm hiểu thông tin bên dưới bài viết này bạn nha.

Mực khô không nên ăn với gì?

1. Mực khô không nên ăn với gì với hoa quả chứa nhiều vitamin C

Mực khô không nên ăn với gì hay nói nói là kỵ nhất phải kể đến những loại hoa quả, rau củ chứa nhiều vitamin C. Các thực phẩm chứa hàm lượng vitamin C như ổi, dâu tây, kiwi, đu đủ, cam, bông cải xanh, ớt Đà Lạt,… khi kết hợp cùng với mực khô nói riêng hay hải sản nói chung có chứa nhiều asen oentavenlent sẽ tạo chất chuyển hoá thành thạch tín (asen trioxide) có thể dẫn đến việc ngộ độc.

2. Mực khô không nên ăn với gì với nhân sâm

Mực khô không nên ăn với gì trong đó đại kỵ phải kể đến nhân sâm. Theo đông y, hải sản(mực) đại hạ khí, còn nhân sâm đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau gây hại cho người dùng. Vì thế, khi đã dùng nhân sân thì bạn nên kiêng ăn tất cả các loại hải sản và củ cải (trắng, đỏ,…) vì chúng đều kỵ với nhân sâm

3. Mực khô không nên ăn với gì với thực phẩm có tính lạnh

Mực khô không nên ăn với gì hay kỵ nhất là những thực phẩm có tình hàn. Bởi vốn dĩ mực đã là 1 loại thực phẩm có tính hàn, khi kết hợp cùng với những sản phẩm có tính hàn khác khiến cơ thể gia tăng tính hàn gấp đôi, khiến bụng bị lạnh, dễ gây đau bụng, đi ngoài,…

Mực khô kỵ với gì với các loại đồ uống

1. Sai lầm khi kết hợp mực khô uống bia

Mực khô uống bia hay mực khô nướng uống bia luôn là lựa chọn được rất nhiều người sử dụng. Nhưng đây lại là một điều cấm kị. Bởi mực chứa một lượng lớn chất bismuth và glucosinolates, trong khi bia rất giàu vitamin B1, 2 chất lại lại vô cùng kỵ nhau.

Vitamin B1 trong bia sẽ thúc đẩy sự phân hủy và chuyển hóa chất purine nucleotide và các chất khác trong mực khô hay mực tươi, không chỉ dễ dẫn đến bệnh gout, bệnh sỏi, mà thậm chí còn có thể gây ra mẩn đỏ toàn thân, sưng, đau và ngứa.

2. Kỵ ăn mực khô uống nước dừa

Mực khô không nên ăn với gì hay uống gì nữa đó chính là nước dừa. Nước dừa có tình hàn, mà mực cũng có tính hàn, khi kết hợp 2 loại này với nhau càng làm gia tăng tính hàn có trong món ăn và khiến cơ thể phải chịu tải gấp đôi lượng thực phẩm có tính hàn. Đây là một trong những nguyên nhân của khó tiêu, đầy bụng và tiêu chảy.

3. Không nên ăn mực khô kiêng gì với nước trái cây

Không nên ăn mực khô kiêng gì với nước trái cây, đặc biệt những nước trái cây chưa nhiều vitamin C như chanh, cam, ổi,… Bởi, Vitamin C có trong nước trái cây ảnh hưởng đến sự hấp thu protein, canxi của cơ thể. Đặc biệt, lượng vitamin này khi kết hợp với protein trong khô mực có thể gây ra các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, ói mửa và gây ngộ độc thực phẩm.

4. Không nên ăn mực khô uống trà xanh

Trong trà xanh có chứa nhiều acid tannic, khi acid tannic kết hợp với canxi có trong mực khô sẽ tạo thành canxi không hòa tan gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

5. Sai lầm khi kết hợp mực khô với đồ uống có ga

Ăn mực khô uống coca hay đồ uống có ga được khuyên là không nên. Bởi đây là loại nước uống có tính hàn, chúng sẽ khiến bạn bị lạnh bụng, đầy bụng, khó tiêu và cảm giác khó chịu.

Vậy, ăn mực khô uống sữa có ảnh hưởng hay kiêng kỵ gì không cũng được rất nhiều bạn đọc quan tâm. Thì thực ra, chưa có nghiên cứu nào chứng minh ăn mực khô uống sữa có ảnh hưởng đến sức khỏe nên các bạn vẫn có thể sử dụng bình thường bạn nhé.

Hy vọng, với những thông tin ở trên sẽ giúp bạn phần nào giải mã được thắc mắc mực khô không nên ăn với gì? hay mực khô kỵ với gì, từ đó bạn có thể biết cách kết hợp 1 chế ăn ngon, chất lượng lại đảm bảo cho sức khỏe. Chúc bạn thành công.