Nấu Cháo Mực Khô Tưởng Lạ Mà Quen Cực Ngon Lại Dinh Dưỡng

Thường mọi người sẽ quen nghe với món cháo mực tươi hơn là cháo mực khô phải không nào. Nhưng không, hôm nay hãy vào bếp thử nấu cháo mực khô liền bạn nhé. Bạn sẽ thấy được sự ngon thơm ngon, độc đáo của món cháo này mà không thua kém món cháo mực tươi là bao đâu nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo khô mực

Mực khô, gạo tẻ (thêm chút gạo nếp càng tốt), gừng, hành lá, rau thơm tùy ý, hành khô, rượ.u trắng, gia vị cơ bản.

Lưu ý: Với phần nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu cháo mực khô này, bạn có thể chuẩn bị thêm huyết heo, xương heo để món ăn thêm phần ngọt nước, thơm ngon đều được bạn nhé.

Bên cạnh đó đừng quên chọn mực khô tươi ngon, chọn những con có mình dày, lưng màu hồng nhạt, phấn trắng nhẹ điểm đều, phần bụng màu trắng, có mùi thơm đặc trưng, phần đầu, thân và đuôi mực dính chặt vớ nhau. Không chọn những con có màu sắc sẫm màu, phần đầu rời rạc, mùi lạ thường là mực cũ, không tươi

Hướng dẫn cách nấu cháo mực khô

• Bước 1: Nấu cháo

Gạo tẻ bạn chuẩn bị tầm 1/2 bát ăn cơm(nếu nhà có 2 – 3 người), thêm 1/4 bát gạo nếp nếu có, sau đó vo sạch, để thật ráo nước.

Bạn có thể đem đi ninh cháo luôn hoặc rang qua gao tầm 5-7 phút rồi đổ nước lọc hoặc nước hầm xương vào ninh cho nhừ.

• Bước 2: Sơ chế mực và các nguyên liệu còn lại

Trong khi chờ cháo được bạn chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu còn lại.

Hành lá, gừng, rau thơm đem rửa sạch. Hành lá, rau thơm cắt khúc vừa ăn, gừng đập dập hoặc cắt sợi tùy ý.

Mực khô đem rửa sạch, và ngâm qua với chút rượ.u trắng để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa sạch lại nước và ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho mực được mềm ra. Sau đó xé sợi.

• Bước 3: Xào khô mực

Bắc chảo lên, cho chút dầu và cho chút hành khô băm vào phi thơm rồi cho mực khô xé sợi vào xào qua nêm nếm chút gia vị. Rồi tắt bếp

• Bước 4: Hoàn thành nấu cháo mực khô

Khi cháo gần được, bạn cho phần mực xào vào, nêm nếm lại gia vị lần nữa là đã hoàn thành xong cách nấu cháo mực khô rồi đó. Khi ăn bạn chỉ cần múc cháo ra tô, cho vào chút hành lá, rau thơm, hành phi, chút ớt lát là có thể thưởng thức. Ăn nóng càng ngon nhưng nhớ thổi để tránh bỏng bạn nha.

Hy vọng, với cách nấu cháo mực khô ở trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới, với cách nấu đơn giản. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm vui vẻ, ngon miệng khi thưởng thức món ngon này.

Bên cạnh đó, để cách nấu cháo mực khô ngon chuẩn vị, bạn CHỈ NÊN MUA MỰC KHÔ Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng cũng như đảm bảo được độ ngon, chuẩn vị.

Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến mực khô, khô mực, mực 1 nắng, mực nang làm sạch đừng ngần ngại, hãy liên hệ với Bitifood chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM