Chả Cá Hấp Nha Trang Loại 1
Chả cá hấp Nha Trang Loại 1 – Đặc sản của tỉnh Khánh Hòa mang hương vị truyền thống với vị ngọt và hương thơm đặc trưng từ cá biển nguyên chất được hòa trộn với gia vị.
Hình Chả Cá Nha Trang Loại 1
Thông tin chi tiết Chả cá hấp Nha Trang Loại 1
- Thành phần: hỗn hợp cá biển tươi nguyên chất gồm cá đỏ củ, cá mối, cá nhồng, cá rựa, cá chuồn và gia vị.
- Quy cách: đã chiên chín, đóng gói hút chân không
- Khối lượng: miếng 500g / túi
- Bảo quản: đông lạnh -18°C
- Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất in trên bao bì
- Hướng dẫn sử dụng: sản phẩm đã được hấp chín. Sử dụng ngon hơn khi rã đông sản phẩm đến hết lạnh hoàn toàn, sau đó làm nóng bằng cách hấp hoặc chiên với lửa nhỏ.
- Món ngon từ chả cá: Bánh mì, bánh canh, bánh tráng cuốn, bún nước, bún đậu, sốt cà, các món canh, kho, rim, xào.
Chả Cá Hấp Nha Trang được công bố và kiểm định chất lượng định kỳ
Sản phẩm chả cá hấp Nha Trang được sản xuất theo qui trình đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Không sử dụng hàn the, hóa chất, phẩm màu độc hại, không pha bột.
1. HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN CHẢ CÁ HẤP NHA TRANG LOẠI 1
Bảo quản đông lạnh Chả Cá Nha Trang loại 1 – Chả cá Nha Trang loại ngon ở nhiệt độ -18oC (không vượt quá -20oC), thời gian sử dụng trong vòng 06 tháng từ ngày sản xuất.
Bảo quản mát Chả Cá Nha Trang loại 1 – Chả cá Nha Trang ngon ở nhiệt độ từ 0-5 oC, thời gian sử dụng từ 1-2 ngày.
- Lưu ý:
- Nhiệt độ đông lạnh quá thấp (<<-18oC) làm thay đổi cấu trúc của bánh chả cá. Cụ thể, biểu hiện là lớp vỏ bên ngoài dễ tách ra khỏi lớp thịt bên trong và lớp thịt bị phân lớp, phân mãnh ra hay còn gọi là bị bỡ.
- Theo dõi nhiệt độ bảo quản Chả Cá Nha Trang thực tế của kho lạnh, tủ đông, tủ lạnh bằng dụng cụ đo nhiệt độ (không sử dụng các dụng cụ đo nhiệt độ bằng thủy tinh hoặc các vật liệu dễ vỡ, rơi vào tủ bảo quản thực phẩm, gây hại cho người dùng).
- Không sử dụng chả cá đã xuất hiện lớp nhớt, nhầy trên bề mặt bánh chả cá.
Hình Chả Cá Nha Trang Loại 1 Chiên
2. HƯỚNG DẪN RÃ ĐÔNG CHẢ CÁ HẤP NHA TRANG LOẠI 1
Có 3 cách rã đông Chả Cá Nha Trang loại 1 chính gồm: (1) rã đông tự nhiên trong không khí, (2) rã đông bằng lò vi sóng ở chế độ xả đông, (3) rã đông bằng cách ngâm TÚI chả cá vào nước (không khuyến khích).
Trong đó, cách rã đông số (3) cần phải đảm bảo nước chỉ tiếp xúc túi đựng chả cá bọc bên ngoài, hoàn toàn không có nước tiếp xúc trực tiếp với bánh chả cá.
- Lưu ý: Không ngâm bánh chả cá trực tiếp vào nước hoặc các chất lỏng khác để rã đông, việc này sẽ làm bánh chả cá bị rã nát ra do nước thấm vào bên trong.
Rã đông Chả Cá Nha Trang cho đến khi mềm hẳn cả tâm và rìa của bánh chả cá. Cầm bánh chả cá lên hoặc nhấn ngón tay vào sẽ thấy đàn hồi tốt.
3. HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN CHẢ CÁ HẤP NHA TRANG LOẠI 1
Chả cá hấp nha trang BiTi Food đã được làm chín nên sau khi rã đông hoàn toàn bánh chả cá, chúng ta có thể làm nóng ăn ngay hoặc chế biến các món ăn tùy ý.
Làm nóng bánh chả cá bằng lò vi sóng, hấp, chiên với lửa nhẹ, sau đó có thể cắt nhỏ ra là ăn được ngay.
Nhiệt độ làm nóng chả cá bằng cách chiên từ 140-200 oC tương ứng với thời gian từ 5-3 phút.
Nhiệt độ xào chả cá với rau củ từ 120-160 oC.
Nhiệt độ hấp chả cá bằng hơi nước ở 100 oC.
- Lưu ý:
- Không làm nóng chả cá với lửa lớn, dầu ăn sôi ở nhiệt độ hơn 200 oC sẽ làm chả cá bị cháy lớp vỏ bên ngoài, trong khi lớp thịt bên trong có thể chưa đủ nóng.
- Không chiên chả cá quá 5 phút sẽ làm chả cá bị mất nước, bị khô, giảm vị ngọt.
- Không hấp chả cá kể từ khi nước sôi quá 5 phút sẽ làm chả cá dễ bị nhão ra.
Xem thêm bài viết: Hướng dẫn sử dụng và bảo quản chi tiết Chả Cá Nha Trang loại 1 (Chiên)
Bạn thật sự quan tâm về Chả Cá, Chả Cá Nha Trang hay mong muốn kết nối, hợp tác cùng BiTi Food thì hãy liên hệ qua thông tin sau nha.
CÔNG TY TNHH BiTi FOOD
Hotline1: 0907502079 (bán sỉ)
Hotline2: 0932106534 (bán lẻ)
Email: bitifood@gmail.com
Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, chả ram tôm đất Quy Nhơn, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….
Có thể bạn quan tâm: Chả Cá Nha Trang Loại 1 500g
Xem thêm:
