Bật Mí Tiêu Chí Và Kinh Nghiệm Mua Chả Mực Ngon Chất Lượng Giá Tốt

Chả mực hiện nay được bạn nhan nhản trên thị trường với nhiều mức giá bán khác nhau. Vậy, kinh nghiệm mua chả mực như thế nào mới mua được loại chả mực ngon, chuẩn, chất lượng đây? Hãy cùng BITI FOOD tìm câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Những tiêu chí để đánh giá chả mực ngon?

Trước khi tìm cho mình những kinh nghiệm mua chả mực ngon chuẩn thì trước tiên, bạn cần nắm được rõ những tiêu chí để đánh giá chả mực ngon là gì?

1. Nguồn nguyên liệu tươi ngon

Có thể nói, chả mực muốn ngon điều đầu tiên đó là phải sử dụng nguyên liệu mực tươi ngon nhất. Mực càng tươi ngon càng cho thành phẩm ngon, chất lượng nhất, không bị bở, ăn sẽ có vị ngọt, giòn, dai, thơm ngon.

Tuyệt đối không sử dụng mực ươn, mực chết. Vì như vậy miếng chả mực sẽ bị bở, ăn có phần bã và thịt không được ngọt. Mực tươi là một phần, nếu chọn được mực ngon, thịt dày, béo khoẻ thì càng tốt hơn nữa.

Các nguyên liệu khác như thịt ba chỉ hay các loại hải sản khác như thịt tôm để làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Thịt ba chỉ cũng chọn phần có tỷ lệ nạc và mỡ ngang nhau để có độ béo ngậy nhưng không quá ngấy. Chả mực ở đâu mà đảm bảo được tiêu chí này chính là bước đầu thành công cho việc chế biến món chả mực ngon.

2. Quy trình chế biến đảm bảo

Quy trình chế biến đảm bảo cũng là một trong những kinh nghiệm mua chả mực ngon cũng như là 1 trong những tiêu chí để đánh giá chả mực ngon, chất lượng đó bạn nhé.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất chả mực khác nhau thế nhưng không phải nơi nào cũng cho ra là thành phẩm là chả mực ngon. Ngon cũng bao gồm cả đảm bảo về mặt vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong tất cả các khâu chế biến cần được theo một quy chuẩn.

Rất nhiều nơi để chả mực giòn hơn, trắng và màu sắc bắt mắt hơn thường dùng một chất phụ gia gọi là hàn the cho thêm vào. Chất này cực kì độc hại với sức khoẻ con người. Vì thế được các cơ quan chức năng cấm sử dụng từ lâu. Thế nhưng vẫn có một số nơi chạy theo lợi ích, tiền mà vẫn dùng.

3. Công thức, kinh nghiệm làm chả mực lâu năm

Thông thường, 1 trong những kinh nghiệm mua chả mực ngon được nhiều người sành ăn về ẩm thực áp dụng đó chính là mua ở những nơi sản xuất đã có kinh nghiệm lâu năm. Chả của họ không cần dùng chất hàn the mà vẫn dai giòn, màu sắc hấp dẫn.

Hơn hết đó chính là cách phối trộn nguyên liệu theo một công thức tỷ lệ nhất định đã được đúc rút ra sau rất nhiều lần chế biến món chả mực này. Các gia vị được nêm nếm vừa đủ nên chả mực sau khi chế biến thưởng thức ngay mà không cần ăn kèm hay chấm với nước chấm đều rất ngon.

Chả mực giã tay được đánh giá là ngon hơn so với chả được xay nhuyễn hay chả mực làm công nghiệp, máy. Nhưng như vậy sẽ đòi hỏi phải có sức khoẻ cũng như thời gian.

Kinh nghiệm mua chả mực ngon

Để có kinh nghiệm mua chả mực ngon ngoài nắm bắt cho mình những tiêu chí để đánh giá chả mực ngon thì bạn cần biết những mẹo sau:

Kinh nghiệm mua chả mực ngon để ngon, bạn cần biết cách nhìn nhận và quan sát bên ngoài miếng chả mực một cách tốt nhất. Chỉ nên mua những miếng chả có màu vàng ươm bắt mắt. Không bị chiên quá cháy hay hấp chín kĩ quá.

Kinh nghiệm mua chả mực ngon tiếp theo là quan sát hần vỏ bên ngoài khô ráo không có hiện tượng chảy nước, nhớt thì nên mua.

Khi ăn cảm nhận được sự giòn dai vừa miệng, ăn ngọt, càng ăn càng thích. Mùi thơm hấp dẫn, đặc trưng của mực, không nên ăn những miếng chả mực có mùi lạ, hắc bạn nhé.

Và kinh nghiệm mua chả mực ngon tiếp theo bạn cần biết đó là về mực giá cả. Với chả mực tươi ngon, nguyên chất thì sẽ không có mức giá rẻ. Nên nếu bạn mua chả mực dưới mức giá tầm 350.000đ/1kg trở xuống, thật sự bạn cần phải xem lại chất lượng và nơi mua chả mực này nhé.

Đặc biệt, 1 kinh nghiệm mua chả mực ngon không thể bỏ qua đó chính là chỉ nên mua chả mực ở những nơi mua bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, kiểm định VSATTP tốt, định kỳ bạn nhé.

Kinh nghiệm mua chả mực ngon cuối cùng mà BITI FOOD muốn gửi đến bạn đó chính là, nếu bạn mới mua lần đầu hay muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của món này hãy tìm mua ở những cơ sở truyền thống nhỏ, vừa có giá tốt mà sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon lắm đó nhé. Phần lớn chả mực tại nơi đây sẽ là chả mực giã tay bạn nhé.

Hy vọng, với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn đọc có thêm cho mình những kinh nghiệm mua chả mực ngon cũng như có những tiêu chí để lựa chọn được những loại chả mực thơm ngon, hấp dẫn nhất. Cảm ơn các bạn đã đọc tin!

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm chả mực không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua CHẢ MỰC GIÃ TAY tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM