Cách Làm Khô Mực Rim Nước Mắm Ăn Cùng Cơm Siêu Hút

Khô mực ăn vặt, khô mực nướng đã không còn quá xa lạ gì với mọi người, hôm nay Bitifood sẽ giới thiệu đến món cách làm khô mực rim nước mắm ăn cùng cơm siêu ngon. Cùng tìm hiểu bạn nha!

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món mực khô rim nước mắm

Mực khô 1 con, Bia 1 ly, tỏi, ớt băm, gia vị cơ bản: nước mắm, đường, tương ớt, bơ, ớt bột,…

Lưu ý: Để cách làm khô mực rim nước mắm cho thành phẩm ngon, chuẩn vị, bạn cần chọn những con mực khô tươi ngon, chuẩn nhé.

Chọn những con khô mực thấy đầu mực gắn chặt vào thân, râu mực còn nguyên vẹn. Mực tỏa ra mùi thơm nghe mùi thơm đặc trưng, lưu trên tay rất lâu.

Đồng thời, nên chọn những loại khô mực có thân dày, khi nướng lên hay sơ chế món ăn sẽ ăn ngon, mềm, ngọt hơn.

Nhoài ra, nên chọn loại khô mực mới ăn sẽ ngon, dai ngọt hơn khô mực để lâu. Khô mực mới thân mực trong, màu hồng nhạt và lên một lớp phấn trắng mỏng.

Xem thêm: Những Cách Chọn Mực Khô Ngon Bạn Nên Biết?

2. Cách làm mực khô rim nước mắm

• Bước 1: Sơ chế mực khô

Khô mực đem rửa sạch, sau đó mang đi ướp bia trong khoảng 15-20 phút, rồi lấy ra để ráo và mang đi nướng. Mực nướng chín lấy chày đập dập để thịt mực mềm hơn, đồng thời loại bỏ phần mực cháy khi nướng nếu có. Sau đó xé sợi to hay nhỏ tùy ý.

Mẹo nhỏ: Việc ướp bia với mực khô rồi nướng sẽ giúp thành phẩm cách làm khô mực rim nước mắm được mềm, ngon, ngọt, kích vị hơn.

• Bước 2: Chiên khô mực cho giòn

Cho chảo lên bếp để nóng, thì cho vào đó 1 muỗng bơ, chờ tan hết thì cho tỏi ớt băm vào phi vàng thơm, rồi cho mực đã xé vào chảo đảo đều.

Lưu ý: Thời gian chiên mực khô rim mắm phụ thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn muốn ăn mực giòn thì hãy chiên lâu hơn còn nếu bạn muốn mực vẫn giữ được độ dai đặc trưng thì hãy chiên sơ thôi nhé!

• Bước 3: Làm khô mực rim nước mắm

Bạn cho vào chảo 1/2 chén nước mắm, 1/4 chén đường trắng, 1/4 chén đường thốt nốt, 1/4 chén tương ớt, 1 muỗng cà phê ớt bột và đảo đều với lửa vừa.

Khi thấy hỗn hợp trên đã hơi sệt lại thì bạn cho mực vào rồi rim với lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi mực thấm gia vị là được, nêm nếm lại nếu cần thiết. Cuối cùng, bạn chỉ cần tắt bếp rồi cho ra dĩa và thưởng thức thôi.

• Bước 4: Thành phẩm

Thành phẩm cho cách làm khô mực rim nước mắm với màu sắc bắt mắt cùng hương vị hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, thơm của mực cùng với nước sốt mặn ngọt, đậm đà. Đảm bảo sẽ cực hao cơm đó nha! Món làm khô mực rim này để làm món nhậu cũng khá là hao bia luôn đó ạ.

Hy vọng, với chia sẻ về cách làm món khô mực rim nước mắm này sẽ đem đến cho bạn và gia đình món ngon mới tại nhà. Chúc bạn và gia đình có những trải nghiệm vui vẻ và ngon miệng khi thưởng thức món ngon mực khô rim mắm này.

Bên cạnh đó, để cách làm khô mực rim nước mắm ngon chuẩn vị, bạn CHỈ NÊN MUA MỰC KHÔ Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng cũng như đảm bảo được độ ngon, chuẩn vị.

Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến mực khô, khô mực, mực 1 nắng đừng ngần ngại, hãy liên hệ với Bitifood chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM