Những Cách Chọn Mực Khô Ngon Bạn Nên Biết?

Mực khô là mặt hàng được rất nhiều người yêu thích sử dụng và mua làm quà tặng, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn mực khô ngon cách chọn mực khô ngon cũng như cách phân biệt mực khô thật và giả. Vì vậy, hãy tham khảo những thông tin được chia sẻ dưới đây của BITI FOOD bạn nhé!

1. Những cách chọn mực khô ngon nhất

Để có những món ăn ngon từ mực khô thì cách chọn mực khô ngon nhất là cực kỳ quan trọng, đồng thời sẽ giúp bạn đảm bảo được chất lượng khô mực khi sử dụng, an toàn cho sức khỏe cũng như bảo quản được lâu dài nhất có thể.

• Quan sát phần thân, đầu mực khô có dính chặt nhau không

Cách chọn mua mực khô ngon đầu tiên và đơn giản nhất đó chính là quan sát phần thân, đầu mực khô có dinh chặt vào nhau tự nhiên hay không. Nếu phần đầu và thân mực rời rạc chứng tỏ con mực khô sử dụng nguyên liệu mực không tươi hoặc mực khô này để quá lâu rồi.

Và tất nhiên, cách lựa chọn mực khô ngon lúc này là không nên lựa chọn nhưng con mực khô có phần thân, đầu rời rạc, không có sự kết dính. Và cũng cần quan sát kỹ xem sự kết dinh đó là tự nhiên hay có sự tác động bên ngoài như dùng keo dinh bạn nhé.

• Lớp phấn trắng trên mực khô

Cách chọn mực khô ngon đơn giản tiếp theo là dựa vào lớp phấn trắng trên mực khô. Khi mua mực khô, bạn sẽ thấy các lớp phấn màu trắng trắng xung quanh miếng mực, đó là biểu hiện cho thấy mực được phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên. Tuy nhiên, bạn nên chọn mua những con mực khô nào mà có lớp phấn trắng vừa phải, mỏng nhẹ, có sự phân tán đều.

Còn với những con mực khô có lớp phấn trắng quá dày trên lưng thì không nên lựa chọn, vì có thể đây là mực khô để lâu ngày trong tủ cấp đông. Lớp phấn này có thể ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của mực khô khi ăn.

• Độ khô của mực

Kiểm tra độ khô của mực cũng là 1 cách chọn mực khô ngon đơn giản đồng thời giúp bạn có thể biết được chất lượng của khô mực. Dùng tay sờ vào miếng mực, nếu thấy mực có độ khô, chắc, không bị ẩm và tỏa ra mùi hương tự nhiên, đặc trưng của mực là được nha. Nếu mực khô ngon thì mùi thơm của mực lưu lại trên tay rất lâu

Tuyệt đối, không lựa chọn mua những con mực có mùi lạ, sờ dính tay khi ăn sẽ không đảm bảo chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe

• Màu mực

Quan sát màu của con khô mực sẽ là 1 cách chọn mực khô ngon tiếp theo mà bạn cần biết. Mực khô ngon được chế biến từ những con mực tươi nên bụng có màu trắng, lưng mực khô có màu hồng nhạt tự nhiên đúng màu da mực. Đừng quên quan sát cả phần đầu và râu mực, nếu thấy phần này được cố định chặt với thân mực tức là mực tươi, rời rạc quá bạn cần phải xem xét lại.

• Những chấm đen trên mực khô

Một cách chọn mực khô ngon nữa mà bạn cần biết đó chính là quan sát những chấm nhỏ trên con mực khô. Khi quan sát mực khô, nếu thấy có các chấm đen mờ thì đấy chính là da của mực khô. Còn nếu là các chấm màu đỏ sẫm hoặc các chấm hồng nhạt hai bên thân thì chính là dấu hiệu của mực khô kém chất lượng, không nên mua bạn nhé.

• Size mực khô

Một cách chọn mực khô ngon cuối cùng muốn giới thiệu đến các bạn chính là lựa chọn size mực. Khi chọn mực khô không nên lựa những con mực quá to, nên chọn những con mực có kích vừa vừa, thân thẳng và mình dày, mực cầm lên tay thấy khô ráo.

Và cách chọn mực khô ngon với riêng mực một nắng, bạn nên chọn những con mực khô dày thịt, có phần thân thẳng, lớp phấn trắng dày và có màu hồng tươi. Như vậy mực sau nướng hoặc sơ chế thì hương vị mới thơm ngon, đậm đà, các xớ thịt có độ bông xốp.

2. Cách phân biệt mực khô thật và giả

Khi đã nắm được các cách chọn mực khô ngon, chuẩn thì việc tìm ra cách phân biệt mực khô thật và giả sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Ngoài những cách chọn mực khô ngon ở trên, bạn cũng có thể phân biệt mực khô thật và giả theo những gợi ý sau:

• Đầu tiên, dùng lửa để nướng mực

Mực khô thật khi nướng sẽ tỏa ra mùi thơm đặc trưng, còn với mực giả thì khi nướng sẽ dễ bị cháy khét và có mùi giống với mùi cao su. Tuy nhiên với cách dùng lửa để nướng mực thì bạn chỉ có thể áp dụng khi bạn mua mực khô về thôi.

• Thứ hai, ngâm nước

Khi đem mực giả ngâm vào nước thì bạn sẽ thấy lớp bột bên ngoài bị rã ra, đồng thời khi dùng tay để xé mực sẽ rất khó khăn.

• Thứ ba, xé thử

Thông thường, mực khô ngon, thật khi xé sẽ khá là dễ. Những với mực khô giả nhất là mực khô làm từ cao su, nhựa thì rất là khó xé đó ạ. Bên cạnh đó, mực khô thật khi sờ vào thường có độ khô vừa phải, nhưng vẫn cảm giác được phần thịt của mực. Còn với những loại mực khô giả khi sờ vào thường sẽ cảm nhận phần thịt có độ đàn hồi.

• Thứ tư, phân biệt mực khô giả bằng cảm quan bên ngoài

Cách chọn mực khô ngon và mực khô giả sẽ được phân biệt bằng cảm quan bên ngoài nếu bạn chịu khó để ý. Mực khô giả sẽ có một số đặc điểm bên ngoài khác biệt so với mực thật.

Phần râu của mực giả sẽ không có độ quăn tự nhiên, phần mắt sẽ trông không được thật và phần đuôi mực thường sẽ được gắn bằng keo, dễ dàng bị bung ra. Bên cạnh đó, mực giả thường sẽ có lớp phấn trắng phủ trên bề mặt mực nhìn sẽ không được tự nhiên, dày bất thường.

• Cuối cùng, xem giá của mực khô

Mực giả thường được nhập vào với mức giá khá rẻ vì vậy khi bán ra cũng thường rất rẻ. Bạn đừng nên vì ham rẻ mà mua phải các loại khô mực kém chất lượng. Ngoài ra, nên chọn mua mực tại những nơi có uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như những nơi chuyên mua bán các loại khô, siêu thị.

Còn với những mực khô đựng trong bao bì nên chọn những loại được đóng gói kỹ, không bị rách hay có dấu hiệu đã bị xé, sử dụng đồng thời coi hạn sử dụng, ngày đóng gói kỹ càng.

Hy vọng, với những thông tin ở trên sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức, mẹo bổ ích trong cách chọn mực khô ngon cũng như cách phân biệt mực khô thật và giả chuẩn xác. Chúc bạn sẽ mua và thưởng thức đúng loại mực khô ngon. Cảm ơn các bạn đã đọc tin!

Bên cạnh đó, để cách chọn mực khô ngon, chuẩn cũng như tránh mua phải những mặt hàng khô mực giả, kém chất lượng, bạn CHỈ NÊN MUA MỰC KHÔ Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng cũng như đảm bảo được độ ngon, chuẩn vị.

Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến MỰC KHÔ, MỰC 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG, MỰC NANG LÀM SẴN đừng ngần ngại, hãy liên hệ với BiTi Food chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Công Ty TNHH BiTi Food

• Hotline/Zalo: 0907 502 079 (bán sỉ) – 0932 106 534 (bán lẻ)
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm MỰC KHÔ, MỰC KHÔ 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG  chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Mực 1 Nắng Phan Thiết Size 3-4 Con/Kg Túi 1Kg (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Dẻo 2 Nắng Phan Thiết Size 4 Con/Kg Túi 500gr (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Khô Câu Phan Thiết Size SA 12-14 Con/Kg Túi 250Gr