Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Hải Sâm Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà

huong dan cach nau chao hai sam thom ngon bo duong tai nha

Món cháo hải sâm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp cho trẻ nhỏ cùng người lớn tuổi, có tác dụng bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật. Cùng BiTi Food vào bếp thực hiện ngay cách nấu cháo hải sâm siêu đơn giản cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cháo hải sâm có tác dụng gì

Cháo hải sâm không chỉ tốt cho người lớn tuổi mà với trẻ nhỏ nữa đó nhé. Hải sâm chứa nhiều protein, vitamin, chất khoáng, có tác dụng bổ huyết, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật. Hải sâm không chỉ có tác dụng phòng và chữa bệnh hiệu quả mà còn được dùng làm thực phẩm như một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cơ thể.

cong dung cua chao hai sam
Cháo hải sâm có nhiều công dụng tốt khi sử dụng đặc biệt là ở trẻ nhỏ và người lớn tuổi

Hải sâm là nguồn cung cấp protein cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể trẻ nhỏ và mỗi người. Cháo hải sâm là một lựa chọn tốt cho em bé đang phát triển và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bé. Cụ thể như sau:

Cung cấp nhiều loại axit amin thiết yếu và quý hiếm rất quan trọng cho cơ thể nhất là những độ tuổi đang phát triển (Axit amin thiết yếu – axit amin mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được mà phải tổng hợp từ nguồn bên ngoài).

Các axit béo không bão hòa (omega-3, omega-6, omega-9) trong cháo hải sâm cung cấp dưỡng chất quan trọng, thúc đẩy sự phát triển trí não, bổ sung trực tiếp DHA, AA, EPA giúp trí não thông minh hơn.

Chứa hàm lượng nguyên tố vi lượng phong phú và đa dạng. Cung cấp hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng như Cu, Zn, Fe, Mn, Se, Co rất tốt và cần thiết cho sự phát triển mạnh mẽ của cơ thể.

Cháo hải sâm không chỉ dễ ăn mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giúp giải độc, làm mát cơ thể.

Cháo hải sâm có tác dụng trị ho, long đờm, làm dịu cổ họng và hỗ trợ hệ hô hấp cho người dùng.

Hải sâm còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, E, sắt, kẽm, selen giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch.

Cách nấu cháo hải sâm ngon, bổ dưỡng tại nhà

  1. Nguyên liệu nấu cháo hải sâm cho 4 người ăn

nguyen lieu co ban cho mon chao hai sam thit bam
Nguyên liệu cơ bản để nấu món cháo hải sâm cho 4 người ăn

Gạo 100 gr (khoảng 1/2 chén)

Hải sâm 200 gr

Thịt heo xay 200 gr

Hành lá

Bắp 1 quả

Hành tím

Gừng

Tỏi

Gia vị: muối/ tiêu/ đường/ hạt nêm/ dầu ăn

  1. Cách nấu cháo hải sâm

Cách nấu cháo hải sâm cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo những bước sau:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp rửa qua, rồi tách hạt, luộc sơ rồi vớt ra cho vào chén.

so che bap
Bắp tách hột rồi đem luộc sơ

Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát rồi băm nhỏ.

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt băm cho vào tô, ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm, trộn đều lên rồi để thịt ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

  • Bước 2: Nấu cháo

Gạo vo sạch, cho vào nồi, bắc lên bếp rang cho đến khi gạo có mùi thơm là thì cho nước vào ninh khoảng 20 phút cho cháo sôi lên, bạn mở nắp, vớt bọt, cho bắp vào nấu cùng

Lưu ý: Rang gạo trước khi nấu cháo giúp cho cháo thơm, không sền sệt, vón cục hay bị nát. Hơn nữa việc nấu cháo cũng được nhanh hơn.

  • Bước 3: Sơ chế hải sâm

Trong lúc ninh cháo, bạn lấy hải sâm đi sơ chế (có thể mua loại làm sạch ruột săn hết cho tiết kiệm thời gian), làm sạch ruột, rửa sạch với nước rồi để ráo

so che hai sam de nau chao
Sơ chế hải sâm để nấu cháo

Tiếp đến, đun sôi nồi nước vừa đủ, cho ít gừng băm nhỏ vào, nước sôi thì cho hải sâm vào chần sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt ra dĩa để nguội rồi cắt hải sâm thành những miếng vừa ăn.

Lưu ý: Không nên chần hải sâm lâu quá, hải sâm sẽ bị dai.

Mách nhỏ đến bạn cách hải sâm sạch, đúng cách, không tanh

Cách 1: Bạn lột bỏ đi phần ruột của hải sâm, rửa sạch với nước, sau đó giã nhuyễn gừng pha rượu rồi mang hải sâm ngâm vào hỗn hợp rượu gừng khoảng 15 phút để mất mùi tanh rồi rửa lại bằng nước sạch là có thể chế biến được.

Cách 2: Bạn mang hải sâm nướng sơ rồi cạo bỏ lớp nhớt và ngâm nước lạnh chừng 30 phút để giảm độ mặn của hải sâm. Đợi phần hải sâm mềm hẳn rồi bóc lớp vỏ ngoài sau đó luộc sơ và ngâm thêm trong nước lạnh để tạo nên độ giòn của hải sâm.

Hoặc để tiết kiệm thời gian hơn, hãy mua hải sâm đã được làm sạch sẵn, về chỉ cần rửa sạch và chế biến luôn

  • Bước 4: Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, bật lửa làm nóng chảo, cho vào chảo chút dầu ăn, dầu nóng bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó cho thịt băm đã ướp vào xào cho săn lại, rồi cho hải sâm vào xào cùng, bạn đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, cho thịt băm và hải sâm xào ra dĩa.

  • Bước 5: Hoàn thiện món cháo hải sâm

Khi hạt cháo đã nở đều, bắp cũng chín bạn cho thêm thịt băm và hải sâm đã xào vào, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, tiêu xay vào rồi tắt bếp.

  • Bước 6: Thành phẩm

Tô cháo hải sâm nóng hổi, thơm lừng mùi hành lá và tiêu xay, hải sâm giòn ngọt, bắp ngon ngọt cùng cháo mềm mịn không đóng cục rất ngon và hấp dẫn phải không nào.

thanh pham chao hai sam thit bam
Thành phẩm cháo hải sâm thịt bằm

Ăn kèm cháo với chút nước mắm ớt cay giúp tăng hương vị hấp dẫn hơn cho món ăn nhé!

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo hải sâm thịt bằm thơm ngon, dinh dưỡng, đơn giản tại nhà. BiTi Food hi vọng với những công thức nấu ăn đơn giản, chi tiết mà BiTi Food gợi ý sẽ giúp ích cho việc nấu ăn của bạn. Chúc bạn thực hiện thành công! Để biết thêm những công thức nấu ăn ngon khác,đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nhé!

Bên cạnh biết được cách nấu cháo hải sâm ngon chuẩn vị thì đừng quên mua và sử dụng hải sâm ở những nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để biết được đâu là hải sâm ăn được đâu là hải sâm có độc bạn nhé.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm HẢI SÂM CÁT chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Hải Sâm Cát Ăn Liền – Retort (2 con/túi)

Link tham khảo: Hải Sâm Cát Đông Lạnh (2 con/túi)

Link tham khảo: Hải Sâm Cát Khô (2 con/túi)

1 những suy nghĩ trên “Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Hải Sâm Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà

  1. Pingback: Top 5 Gợi Ý Hải Sâm Làm Món Gì Ngon Bổ Dưỡng Bạn Nhất Định Nên Thử Làm Tại Nhà - BiTi Food

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *