Công Thức Làm Gỏi Mực 1 Nắng Sốt Thái Chua Cay Siêu Cháy

Vào bếp đổi vị ngay với công thức làm gỏi mực 1 nắng sốt thái chua cay ngọt dịu, đảm bảo càng ăn càng cuốn luôn đó nhé. Bạn hãy thử liền đi nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Mực 1 nắng, tỏi, hành tím, ớt tươi, ớt bột, gừng, ngò rí, sả, nước mắm ngon, nước cốt chanh, đường, tương ớt, một số loại rau củ cho thêm nếu thích vào gỏi như xoài xanh, cóc xanh(cóc non), cà rốt, dưa leo, rau dăm,….

Lưu ý: Để công thức gỏi mực 1 nắng sốt thái ngon chuẩn vị bạn cần chuẩn bị phần nguyên liệu tươi ngon nhất bạn nhé. Gia vị bạn nên điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhất.

Với mực 1 nắng, nên chọn con size to, mình dầy, mực tươi mới. Thân mực dày ngon bạn có thể ưu tiên chọn khô mực 1 nắng làm từ mực lá, hoặc mực ống nhé

Xem thêm: Những Kinh Nghiệm Mua Mực 1 Nắng Ngon Chuẩn Giá Tốt

2. Công thức làm nước sốt thái

Để món gỏi mực một nắng sốt thái ngon, chuẩn vị, thì công thức làm nước sốt thái phải thật chuẩn vị bạn nhé. Bạn chỉ cần làm theo các bươc sau:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tỏi bóc vỏ, rửa qua, các nguyên liệu như ớt tươi, ngò rí, sả, gừng đem rửa thật sạch, cắt khúc

• Bước 2: Xay nhuyễn nguyên liệu

Cho hết nguyên liệu được cắt sẵn vào máy xay, xay nhuyễn ra sau đó cho nêm vào nước mắm, tương ớt, đường, ớt bột, nước cốt chanh và trộn đều, như vậy hoàn thành rồi đó!

Lưu ý: Để phần nước sốt thái ngon, chuẩn vị, bạn nên cho tỷ lệ đường:mắm:tương ớt:nước cốt chanh nên cho tỷ lệ đều nhau, bạn nào thích vị nào nhiều hơn có thể điều chỉnh theo ý.

Bạn nào kỹ có thể nấu phần nước sốt lên, để thật nguội rồi cất hũ dùng dần nếu không dùng hết bạn nhé. Phần nước sốt thái này dùng được cho nhiều món như tôm sốt thái, chân gà sốt thái,….

Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian làm món gỏi mực 1 nắng sốt thái, bạn có thể mua sẵn nước sốt thái về chỉ cần sơ chế mực và cho phần nước sốt thái lên đảo là được.

3. Cách làm món gỏi mực 1 nắng sốt thái

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu mực 1 nắng

Ngâm mực một nắng với rượ.u trắng trong khoảng 5 phút để khử mùi tanh cho mực, loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn còn sót lại. Sau đó vớt mực ra rửa sạch lại bằng nước sạch và cắt miếng vừa ăn.

• Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại(nếu có)

Xoài, cóc rửa sạch, gọt vỏ cắt khúc tùy ý.

Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc khúc

Rau thơm rửa sạch, cắt khúc

Lưu ý: Bạn nào không thích gỏi mực 1 nắng sốt thái với xoài cóc hay rau củ có thể bỏ qua bước này nhé

• Bước 3: Làm chín mực

Cho phần mực 1 nắng đã thái trước đó lên nồi hấp hoặc nồi nước luộc cùng với ít muối, mì chính. Hấp mực trong khoảng 5 – 10 phút sau đó vớt mực ra cho mực vào tô nước đá lạnh để mực giòn hơn. Ngâm mực trong nước đá khoảng 3 phút sau đó vớt mực ra để khô nước.

• Bước 4: Trộn gỏi mực 1 nắng sốt thái

Cho toàn bộ nguyên liệu gồm mực 1 nắng, rau củ vào 1 cái tô hoặc nồi to, sau đó cho phần nước sốt thái vừa đủ vào, đảo đều trong khoảng vài phút, rồi để món gỏi mực 1 nắng một lúc cho ngấm gia vị, rắc lên chút đậu phụng hay mè rang tùy ý là bạn đã có thể thưởng thức ngay món gỏi mực 1 nắng sốt thái chua cay rồi nhé!

• Bước 5: Thành phẩm

Thành phẩm món gỏi mực 1 nắng sốt thái có hương vị tổng thể chua cay nồng, thêm vị ngọt dai của mực 1 nắng ăn kèm với những loại rau củ quả như xoài, cóc xanh, dưa leo sẽ giúp món ăn bớt phần ngán và kích vị hơn rất nhiều đó nhé.

Hy vọng, với chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có thêm một gợi ý món ăn mới với gỏi mực 1 nắng sốt thái này. Chúc bạn làm thành công và có những trải nghiệm vui vẻ, ngon miệng khi thưởng thức món ngon từ khô mực 1 nắng này.

Bên cạnh đó, để cách làm gỏi mực 1 nắng sốt thái ngon chuẩn vị, bạn CHỈ NÊN MUA MỰC Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng cũng như đảm bảo được độ ngon, chuẩn vị.

Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến mực khô, khô mực, mực 1 nắng, mực nang làm sạch đừng ngần ngại, hãy liên hệ với Bitifood chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM