Hải Sâm Ăn Sống Được Không? Những Lưu Ý Khi Ăn Hải Sâm Sống

Hải sâm ăn sống được không cũng là câu hỏi được rất nhiều bạn đọc quan tâm, bởi đây là một loại thực phẩm vàng bổ dưỡng cho sức khỏe. Vậy thực hư ra sao hãy cũng BiTi Food giải mã ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Hải sâm ăn sống được không?

Hải sâm ăn sống được không thì câu trả lời hoàn toàn là được bạn nhé. Tương tự như các loại hải sản khác, thì phần lớn chúng đều có thể ăn sống được (ăn hình thức sashimi), và hải sâm ăn sống cũng như vậy. Hải sâm ăn sống còn là một món ăn ngon, đặc trưng của người dân Hàn Quốc, nhất là ở hòn đảo Jeju xinh đẹp.

Cùng điểm qua những nét đặc trưng của hải sâm ăn sống món ngon nổi tiếng tại Hàn Quốc này có gì đã bạn nhé!

Đỉa biển hay hải sâm Hàn Quốc sinh sống, phát triển tự nhiên dưới vùng biển sạch và được thu hoạch bởi những nữ thợ lặn lành nghề nổi tiếng vùng Jeju. Vì loài động vật này phát triển trong môi trường hoang dã, thịt của chúng được cho là đạt chất lượng cao nhất với các giá trị dinh dưỡng tốt

Nhiều nhà hàng trên đảo phục vụ món ăn này. Bạn cũng có thể trải nghiệm thưởng thức đĩa hải sâm ăn sống tươi ngon bên bờ biển do người dân địa phương tự tay chế biến.

Trong nhiều loài hải sâm Hàn Quốc, hải sâm biển đỏ đứng đầu về mặt giá trị dinh dưỡng. Do đó, chi phí của món ăn hải sâm ăn sống loại này cũng đắt hơn loài khác. Là nơi sở hữu số lượng hải sâm biển đỏ lớn, đảo Jeju trở thành địa điểm lý tưởng để thực khách thưởng thức sản vật quý báu này.

Hải sâm ăn sống sẽ sử dụng những con hải sâm tươi ngon được ngâm nước muối 30 phút trước khi đem ra chế biến để khử mùi tanh. Sau đó, khi hải sâm còn ngọ nguậy, những ngư dân trên đảo sẽ lược sạch nội tạng của chúng. Phần thịt sẽ thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch bụi bẩn và bày lên đĩa.

Miếng hải sâm ăn sống dai dai, mọng nước cùng nước chấm đậm đà hòa quyện trong miệng sẽ kích thích vị giác của thực khách. Ngoài ăn theo hình thức hải sâm ăn sống, thì hải sâm cũng được chế biến theo nhiều cách như hầm, xào, súp,…

Khi thưởng thức, thực khách sẽ dùng kèm bát nước tương đặc biệt để hương vị thêm đậm đà. Một số nhà hàng có thể phục vụ đĩa đỉa biển ngâm sẵn nước gia vị thơm ngon. Ngoài ra, món ăn này cũng đi kèm trong bữa tiệc đặc sản sống nức tiếng ở đảo, bao gồm cá, bào ngư, bạch tuộc, nhím biển …

Vì vậy, có thể nói hải sâm ăn sống được không là hoàn toàn được bạn nhé. Tuy nhiên, cần chọn đúng loại hải sâm ăn được còn tươi sống và chế biến ăn ngay nhé!

Những lưu ý khi ăn hải sâm sống

Ăn hải sâm sống tuy ngon, bổ dưỡng là vậy, nhưng vẫn sẽ có những lưu ý nhất định bạn cần biết để việc ăn hải sâm ăn sống được ngon, bổ mà an toàn nhé!

• Đầu tiên, chất lượng hải sâm

Khi ăn hải sâm ăn sống cần chọn đúng phải loại hải sâm ăn được đã nhé. Sau đó, loại hải sâm đó phải còn tươi rói thì khi ăn sống, sashimi mới ngon, ngọt, mọng nước được.

• Thứ hai, cách sơ chế

Các món ăn sống, ăn sashimi nói chung và hải sâm ăn sống nói riêng, cần được sơ chế cẩn thận và nên được làm từ những người có kinh nghiệm. Để có thể loại bỏ đi được những phần không ăn được và giữ lại những phần ăn được tốt nhất.

Đặc biệt, khi cắt lát phải có độ đày vừa đủ để ăn cảm nhận được vị tươi, ngon, mọng nước nhất

• Thứ ba, những đối tượng không nên ăn hải sâm ăn sống

Các đối tượng bị viêm đại tràng, béo phì, hoạt tinh, tiêu chảy, bị lỵ không nên dùng các sản phẩm có thành phần từ hải sâm.

Mẹ mang thai, đang cho con bú, trẻ nhỏ không nên ăn hải sâm ăn sống

• Ngoài ra

Sau khi ăn hải sâm, mọi người tuyệt đối không được ăn các loại trái cây chứa hoạt chất acid tamin, để tránh bị khó tiêu. Theo các chuyên gia, thời gian cách nhau tốt nhất để ăn chúng là sau khoảng 4 tiếng.

Không nên uống trà khi vừa mới ăn hải sâm.

Trong quá trình sơ chế hoặc chế biến hải sâm ăn được không, không được dùng giấm, vì chúng sẽ tạo phản ứng và làm giảm dược tính của dược liệu này.

Trước khi đưa hải sâm vào các bài thuốc, mọi người nên có sự tham khảo từ các chuyên gia để nắm bắt về liều lượng nhằm phát huy tối đa tác dụng của bài thuốc.

Hải sâm ăn được không không nên kết hợp cùng cam thảo, vì chúng sẽ gây phản ứng cho nhau tạo ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người dùng.

Hi vọng, với những thông tin được BiTi Food chia sẻ ở trên sẽ hữu ích với bạn đọc, giúp bạn đọc trả lời được cho mình câu hỏi hải sâm ăn sống được không, cũng như những lưu ý khi ăn hải sâm sống an toàn. Để biết thêm nhiều kiến thức mới bổ ích đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nhé!

Bên cạnh biết được hải sâm ăn sống được không thì đừng quên mua và sử dụng hải sâm cát ở những nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để biết được đâu là hải sâm ăn được đâu là hải sâm có độc bạn nhé.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm HẢI SÂM CÁT chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Hải Sâm Cát Ăn Liền – Retort (2 con/túi)

Link tham khảo: Hải Sâm Cát Đông Lạnh (2 con/túi)

Link tham khảo: Hải Sâm Cát Khô (2 con/túi)