Mẹo Chọn Mua Chả Cá Ngon Nha Trang

Với lượng khách hàng tìm mua chả cá Nha Trang cực cao như hiện nay thì đâu mới là kinh nghiệm chọn mua chả cá ngon Nha Trang chuẩn gốc đúng nhất. Cùng Bitifood giải mã ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Chả cá Nha Trang cực hot do đâu?

Lượng tiêu thụ chả cá Nha Trang luôn đứng top đầu trong cả nước về ngành chả cá. Vì đâu mà chả cá Nha Trang hot đến vậy? Chả cá tại vùng biển này luôn có điểm khác biệt bởi những yếu tố sau:

• Cá nhiều thịt, ít xương, ngọt đặm

Chả cá ngon Nha Trang được làm từ rất nhiều loại cá khác nhau, mỗi cơ sở làm sẽ chọn mỗi loại cá khác nhau nhưng đều có đặc điểm chung là CÁ CÓ THỊT NHIỀU, ÍT XƯƠNG và đặc biệt THỊT CÁ PHẢI NGỌT ĐẬM ĐÀ thì mới cho ra miếng chả thơm ngon được.

Phần lớn cá được dùng làm chả cá ngon Nha Trang là cá thu, cá mối, cá nhồng, cá dựa, cá đỏ củ,… Đây đều là những loại có thịt ngọt, dày, ít xương.

• Cá luôn tươi

Để chá cá ngon thì cá dùng làm chả phải thật tươi, như vậy chả làm ra, mới hấp dẫn, có mùi thơm đặc trưng của thịt cá, có độ dai ngọt tự nhiên và màu sắc của chả cá cũng đẹp. Khi dùng cá tươi, thì chế biến không cần cho nhiều gia vị vào mà chả càng ngon và hấp dẫn.

• Cá phải được đánh bắt ở vùng biển Nha Trang

Đây là yếu tố thuộc về địa lý, thực sự, chả cá Nha Trang được làm từ cá đánh bắt ở vùng biển này thì mới có được vị ngon đúng chuẩn. Nhiều khi sử dụng cùng một công thức cách làm chả cá Nha Trang nhưng sử dụng cá ở vùng khác thì hương vị không được như chả cá ngon Nha Trang.

Tuy nhiên, nổi tiếng là vậy, nhưng nếu bạn không biết cách lựa chọn thì rất dễ mua phải chả cá không ngon, bị bở, không dùng cá tươi,…. Vì vậy lưu ngay những kinh nghiệm dưới đây bạn nhé!

Mẹo chọn mua chả cá ngon Nha Trang

Sẽ có rất nhiều kinh nghiệm để chọn được miếng chả cá ngon Nha Trang, tuy nhiên chúng tôi sẽ đúc kết cho bạn đọc 2 phương pháp đơn giản nhất dưới đây:

1. Mẹo chọn mua chả cá Nha Trang ngon bằng mắt thường

• Nhìn cảm quan bằng mắt thường để chọn mua chả cá ngon Nha Trang:

Với kinh nghiệm chọn mua chả cá Nha Trang ngon khi quan sát bằng mắt thường này, bạn cần quan sát kỹ về màu sắc của miếng chả cá.

Với chả cá Nha Trang chiên: Chọn những miếng có màu nâu sáng bóng, không chọn những miếng nâu xạm tối màu. Những miếng chả chiên có mầu nâu xạm thường là được chiên bằng dầu đã qua sử dụng nhiều lần.

Với chả cá hấp Nha Trang: chọn những miếng thịt màu trắng sáng, khi ăn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt đậm đà, dai tự nhiên.

Đồng thời, miếng chả cá Nha Trang ngon nhìn cảm quan bên ngoài sẽ thấy đầy đặn không bị bể hoặc nát. Nếu bị bể hoặc nác là miếng chả cá làm từ cá cấp đông quá lâu nên không còn độ kết dính, tức là không phải làm từ cá tươi.

• Dùng khứu giác để ngửi:

Dùng khứu giác để ngửi cũng là một mẹo mua chả cá ngon Nha Trang bằng mắt thường bạn có thể áp dụng. Chả cá Nha Trang sẽ có nhiều loại như hấp, chiên, tươi nhưng nhìn chung chả cá khi dùng khứu giác ngửi phải có mùi thơm đặc trưng của cá tươi và cá loại gia vị gồm tỏi và tiêu. Nếu phát hiện mùi lạ, không thấy mùi gì thì bạn nên xem xét lại hoặc hỏi trực tiếp với bên bán.

• Mẹo mua chả cá ngon Nha Trang bằng cách dùng ngón tay để kiểm tra:

Một mẹo chọn mua chả cá ngon Nha Trang bằng cảm quan bên ngoài mà bạn không thể bỏ qua đó chính là sử dụng ngón tay để cảm nhận. Các dòng chả cá đã chế biến như chiên hoặc hấp, bạn chỉ cần bóp nhẹ vào giữa miếng chả nếu thấy độ mềm đàn hồi thì nên mua ngay nhé, đây chính là chả cá ngon làm từ cá tươi và mới.

Ngược lại thấy nhũn, nát, không có độ đàn hồi là chả cá để lâu hoặc làm từ cá cấp đông để quá lâu, nhiều trường hợp do gas trong bình dùng chiên chả cá sắp hết làm lửa vàng không đủ độ nóng nên chả còn sống bên trong.

2. Mẹo chọn mua chả cá ngon Nha Trang bằng nếm thử

Một mẹo chọn mua chả cá Nha Trang ngon bạn cần biết đó chính là thử trực tiếp. Chả cá Nha Trang ngon sẽ có thịt màu trắng, vị thơm, ăn miếng chả có độ ngọt thanh đậm đà của thịt cá tươi chứ không phải ngọt lợ vì gia vị, miếng chả dai tự nhiên chứ không phải dai do hoa chất hay hàn the, ăn miếng chả không cặn xương mà chắc mịn chứ không phải vị bở bở của bột.

3. Mẹo chọn mua chả cá ngon Nha Trang dựa vào nguyên liệu làm chả cá

Với kinh nghiệm mua chả cá ngon Nha Trang như này, bạn cần phải xác định được nguyên liệu làm nên chả cá sử dụng loại cá gì, từ đó xác định được mức giá đi kèm theo.

Thông thường chả cá nhồng Nha Trang hay chả cá thu Nha Trang là ngon nhất tuy nhiên giá của các loại chả này cũng cao nhất, giao động từ 250.000 – 350.000đ/kg, sử dụng thịt cá tươi, không pha bột, tạp chất. Nếu mua loại này bạn phải đặt trước thì mới có. Ít khi có sẵn.

Với những loại cá thông dụng khác như cá củ đỏ, cá mối, cá dựa,…. thì sẽ có mức giá tầm trung hơn, giao động khoảng 200.000 – 250.000đ/1kg, sử dụng thịt cá tươi, không pha bột, tạp chất.

Các loại chả cá màu đỏ hoặc chả cá ăn có cảm giác hơi nhám và không được ngon những thì thường hay được làm sẵn, giá rẻ chỉ từ 100.000 – 150.000đ/1kg.

Và đặc biệt hơn, chỉ mua chả cá Nha Trang ở những địa chỉ mua bán uy tín, chính gốc, tận xưởng để có thể thưởng thức đúng vị chả cả cũng như mua được chả cá với mức giá ưu đãi nhất.

Mách nhỏ đến bạn đọc một địa chỉ mua chả cá Nha Trang hcm ngon đúng gốc chuẩn vị tại tphcm đó chính là CHẢ CÁ NHA TRANG BITIFOOD. Đến với Bitifood, bạn sẽ nhận được:

• Giá cả tốt nhất: với nguồn hàng được lấy tận gốc xưởng tại Nha Trang nên luôn có mức giá ưu đãi nhất với khách sỉ.
• Sản phẩm cá tươi ngon: Nguồn nguyên liệu tươi ngọn tại chỗ, lựa tuyển chọn kỹ càng mới đem ra làm chả cá. Sử dụng 100% cá tươi nguyên chất, không sử dụng bột pha

• Chả cá có độ dai ngon tự nhiên, cam kết không hàn the, chất bảo quản độc hại
• Là đơn vị cung cấp chả cá Nha Trang chuẩn, uy tín, lâu năm cho rất nhiều bếp ăn công nghiệp, nhà hàng,….
• Có thể cung cấp số lượng lớn đầu tấn mỗi ngày cho khách sỉ
• Nhà xưởng, thành phẩm đều có đầy đủ giấy chứng nhận VSATTP.
• Cung cấp hóa đơn VAT đầu vào đầy đủ cho khách hàng

Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, ram đất Quy Nhơn, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….

Mọi thắc mắc cần giải đáp về chả cá Nha trang hãy liên hệ ngay cho chúng tôi vào số Hotline 0907502079 (Zalo) Hoặc qua email: bitifood@gmail.com

Hi vọng, với những chia sẻ ở trên về những kinh nghiệm chọn mua chả cá ngon Nha Trang sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hơn để lựa chọn cho mình một đặc sản chả cá Nha Trang ngon chuẩn vị nhất để thưởng thức. Chúc các bạn thành công.