So Sánh Hàu Miyagi Nhật Bản Và Hàu Hyogo Nhật Bản Có Gì?

Hàu Miyagi Nhật Bản Và Hàu Hyogo Nhật Bản được xem là 1 trong những loại hàu sữa ngon nhất, được ưa chuộng nhất tại thị trường Nhật Bản nói riêng và trên thế giới nói chung. Cùng đặt 2 loại hàu này lên bàn cân xem loại nào sẽ có ưu thế hơn nhé!

Điểm giống nhau giữa Hàu Miyagi Nhật Bản Và Hàu Hyogo Nhật Bản

Có lẽ điểm chung lớn nhất giữa 2 loại Hàu Miyagi Nhật Bản Và Hàu Hyogo Nhật Bản chính là về độ ngon, đạt tiêu chuẩn Sashimi được các chuyên gia ẩm thực trên thế giới công nhận. Thịt hàu ở 2 loại này thường cực kỳ ngọt, vị mặn đậm đà cao hơn ở vùng biển Nhật so với những vùng khác tạo nên sự hòa quyện đặc biệt khi ăn Sashimi/sống.

Ngoài ra, cả 2 loại hàu này được sử dụng công nghệ cấp đông tiên tiến nhất tại Nhật đó chính là công nghệ cấp đông Proton, giúp giữ trọn vẹn độ tươi ngon của từng con hàu tới tay người tiêu dùng. Sau khi thu hoạch cả 2 loại đều được ngâm rửa trong các bồn chứa nước biển tự nhiên sạch, vô khuẩn.

2 loại hàu Miyagi Nhật Bản Và Hàu Hyogo Nhật Bản chủ yếu được phân phối tại thị trường Việt Nam là hàng đông lạnh, phải bảo quản ở ngăn đông ở nhiệt độ tối thiểu -18 độ C

Đặc biệt, 2 loại hàu này được nuôi trồng ở những môi trường biển rất sạch, được hấp thụ dinh dưỡng và có nguồn thức ăn phong phú từ những dòng hải lưu của sông, biển tại nơi nuôi trồng tạo nên những con hàu sữa béo ngậy, chất lượng.

Hàm lượng dinh dưỡng của 2 loại hàu này tương đương nhau.

Quy cách nuôi trồng của 2 loại hàu Miyagi và Hyogo đều sẽ được nuôi trồng theo 2 cách chính đó chính là nuôi trong lồng(hiện đại), hoặc nuôi trên dây(truyền thống). Với phương pháp truyền thống hàu sẽ dính vào nhau, và không có hình dáng đẹp thường dùng để lấy thịt

Điểm khác nhau Hàu Miyagi Nhật Bản Và Hàu Hyogo Nhật Bản

Hàu Miyagi Nhật Bản Và Hàu Hyogo Nhật Bản có những điểm khác nhau cơ bản như sau

• Thời gian thu hoạch

Hàu Miyagi Nhật Bản được thu hoạch và sản xuất vào mùa xuân, tháng 3 tới tháng 6 hàng năm để đạt được chất lượng cơ thịt đồng đều và ổn định nhất.

Hàu Hyogo được trồng theo phương pháp tự nhiên, mùa thu hoạch hàu bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 4 hàng năm lúc này phần thịt hàu sẽ to tròn và tràn đầy sữa nhất.

• Thời gian sinh trưởng

Thời gian sinh trưởng của Hàu sữa Hyogo chỉ mất 12 tháng ngắn hơn nhiều so với hàu Miyagi và các hàu được nuôi trồng ở vùng khác tại Nhật từ 24-36 tháng. Nên Hàu Hyogo có độ dày thịt, mọng sữa hơn so với Miyagi

• Hình dáng và thịt hàu

Hàu Miyagi có kích thước lớn hơn so với hàu cùng giống được nuôi trồng ở các vùng miền khác, có nhiều size lớn nhất tầm 5-6 con/1kg, nhỏ nhất tầm 11-13 con/1kg.

Hàu Hyogo có kích thước cũng to, nhưng sẽ nhỏ hơn hàu Miyagi một chút, giao động trong tầm size 6-8 con/1kg size lớn, 12-14 con/1kg size nhỏ. Nhưng bù lại vỏ của hàu sữa Hyogo sẽ mỏng nên phần thịt sẽ nhiều hơn hàu Miyagi.

• Giá bán

Xét về mức giá bán tại thị trường Việt Nam thì Hàu Miyagi Nhật Bản sẽ cao hơn so với Hàu Hyogo Nhật Bản. Hàu Miyagi có mức giá bán giao động trong khoảng 350.000đ – 470.000đ/1kg tùy loại, tùy size, trong khi Hàu Hyogo có mức giá bán giao động trong khoảng 300.000đ – 400.000đ/1kg tùy loại, tùy size.

Có thể nói, để so sánh giữa 2 loại Hàu Miyagi Nhật Bản Và Hàu Hyogo Nhật Bản khá là khó khăn, vì nhìn chung những loại hàu này đều có những nét riêng biệt và có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, ăn ngọt thịt, dày thịt và đảm bảo chất lượng sạch đến người tiêu dùng. Tuy nhiên, sẽ tùy vào khẩu vị mà khách hàng đánh giá và lựa chọn loại hàu nào dành cho gia đình cũng như để kinh doanh buôn bán. Cảm ơn các bạn đã đọc tin. Hãy thử để lại bình luận nếu bạn đã từng thử 2 loại hàu sữa Nhật này rồi nhé!

Để được giải mã các thắc mắc về hàu sữa Nhật Hyogo hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Mọi thông tin liên hệ:

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM