Vì Sao Giá Mực Câu Khô Lại Mắc? Cách Chọn Mua Mực Khô Câu Ngon Chất Lượng

Nếu là 1 tín đồ của món mực khô, thì không thể không biết đến món mực câu khô được. Tuy nhiên, bạn có biết giá mực câu khô luôn cao hơn so với mực khô thông thường là do đâu không? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ở bài viết dưới đây bạn nhé!

Mực khô câu là gì?

Mực khô câu là loại mực sống gần hoặc xa bờ, thích rong ruổi đi kiếm ăn, để đánh bắt được những con mực này các ngư dân làng chài phải dùng cách câu mực, bởi vậy được gọi là mực câu. Còn những con mực chỉ sống ở chỗ sâu dưới nước thì ngư dân thường dùng cào để đánh bắt nên gọi là mực cào.

Vì sao giá mực câu khô lại mắc?

So sánh về giá thì giá mực câu khô luôn cao hơn so với giá mực khô cào cùng size. Và giá mực câu khô cao như vậy bởi những lý do sau:

1. Hình thức đánh bắt

Giá mực câu khô sẽ cao hơn so với mực khô cào bởi hình thức đánh bắt của chúng. Mực câu sẽ là câu từng con, thêm vào đó, mực khô câu là loại mực thích rong ruổi đi kiếm ăn, sẽ không dễ dàng để đắt bắt chúng. Vì vậy, số lượng của loại mực khô câu này cũng sẽ không nhiều được.

Khi lượng cung ít hơn cầu thì chắc chắn giá mực câu khô sẽ không thể rẻ.

2. Cách xử lý chế biến

Cách chế biến mực khô câu cũng rất kỳ công, nên giá mực câu khô vì vậy cũng cao. Để đảm bảo được độ tươi ngon của thành phẩm, thì mực bắt lên khi còn sống, sẽ được xẻ bụng để bỏ hết nội tạng rồi đem đi phơi treo trên xào thuyền luôn.

Khi mực khô câu đã đạt được độ khô nhất định, đủ ngày nắng thì được bảo quản kỹ và phân phối đến tay người tiêu dùng.

3. Chất lượng

Chất lượng của mực khô câu luôn được đánh giá rất cao, nên giá mực câu khô vì vậy cũng không hề rẻ. Không chỉ có phần thịt dày, thẳng, đẹp mẫu mã bên ngoài, mà phần thịt mực khi ăn còn ngọt, ngon, dai hơn so với mực khô thông thường.

Bởi mực khô câu là câu từng con, lại được chế biến ngay khi còn tươi nên chất lượng chắc chắn sẽ hơn mực khô cào. Bởi mực cào lên trên mặt nước thường đã chết ngộp, không còn tươi ngon. Khi mang về người ta đem xẻ bụng và đem trải phơi trên phiên với số lượng nhiều. Sau khi phơi mực thường khô và cứng hơn mực câu.

Mặc khác, thành phẩm của mực khô câu ngon, mẫu mã đẹp mắt cực kỳ thích hợp làm quà tặng hay những tín đồ sành ăn săn lùng.

Cách chọn mua mực khô câu ngon, chất lượng

Vì giá mực câu khô luôn cao lại ít, vì vậy, có rất nhiều người bán không có tâm đã trộn hàng để thu lại lợi nhuận cao hơn. Vì vậy, bên cạnh tìm cho mình những địa chỉ mua bán mực khô câu uy tín, giá tốt, thì hãy có cho mình những cách chọn mua mực khô câu ngon, chất lượng như sau:

• Mực khô câu thường có thân mực dày hơn so với mực khô cào, mực khô cào có mình mỏng và hơi khô hơn.
• Đầu của mực khô câu gắn chắc chắc chắn vào thân mực hơn, đầu mực khô cào hơi lỏng lẻo.

• Mực khô câu vì thường được phơi treo nên thường có thân mình nhỏ hơn, thon dài hơn mực khô cào. Mực khô cào phơi phiên nên có thân mình rộng to hơn so với mực khô câu.
• Vây của mực khô câu nằm ép sát thân mực không bị cong vểnh như mực khô cào.
• Khi nướng ăn, thịt của mực khô câu sẽ ngọt hơn so với mực khô cào.

Giá mực khô câu bao nhiêu tiền 1kg?

Giá mực khô câu bao nhiêu tiền 1kg cũng rất đa dạng với nhiều phân khúc giá khác nhau tùy vào size mực, chất lượng mực, nguồn gốc, xuất xứ,… Thông thường giá mực câu khô sẽ giao động trong khoảng từ 550.000đ – 2.000.000đ/kg.

Tùy vào điều kiện kinh tế, mục đích mua sử dụng mà bạn chọn mức giá mực câu khô phù hợp. Giá mực câu khô loại nhỏ sẽ mềm tiền hơn, càng size lớn sẽ càng mắc.

Thông thường nếu mua làm quà tặng thì bạn chọn size mực khô câu lớn, còn nếu dùng để ăn thông thường thì nên chọn size vừa. Còn nếu mua để làm các món rim ăn vặt nguyên con thì chọn size nhỏ, mini sẽ vừa lợi giá mà phù hợp với cách chế biến.

Hi vọng, với những thông tin được chia sẻ ở trên sẽ hữu ích với mọi người, giúp mọi người hiểu rõ hơn về mực khô câu, giá mực câu khô ra sao, cách chọn mua thế nào chuẩn, vì sao giá mực khô câu lại mắc như vậy.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm MỰC KHÔ CÂU , MỰC KHÔ 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG  chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Mực 1 Nắng Phan Thiết Size 3-4 Con/Kg Túi 1Kg (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Dẻo 2 Nắng Phan Thiết Size 4 Con/Kg Túi 500gr (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Khô Câu Phan Thiết Size SA 12-14 Con/Kg Túi 250Gr