Có Nên Nướng Khô Mực Bằng Cồn Không? Ăn Có Đảm Bảo Cho Sức Khỏe?

Cách nướng khô mực bằng cồn là cách nướng khô mực được rất nhiều người lựa chọn hiện nay. Vậy, cách nướng mực khô bằng cồn ngon này liệu có đảm bảo an toàn với sức khỏe người sử dụng hay không? Cùng giải mã ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Có nên nướng khô mực bằng cồn hay không?

Vậy, có nên nướng khô mực bằng cồn hay không? hay nướng mực bằng cồn có độc không? thì thực tế cho thấy, việc nướng mực bằng còn không gây độc và đây cũng là cách nướng khô mực được nhiều người lựa chọn.

Cồn ethanol là nhiên liệu sạch, an toàn, không gây hại cho người sử dụng. Ethanol cũng không độc hại như các loại hoá chất khác. Nướng khô mực bằng cồn vừa dễ vừa tiện lợi, nhanh chóng. Đặc biệt không gây mùi khó chịu, cồn còn có tác dụng sát khuẩn sẽ giúp loại bỏ các vi khuẩn có trên bề mặt mực khô.

Tuy nhiên, bạn cần phải lựa chọn loại cồn để nướng mực chuẩn, chất lượng, tránh mua phải cồn giả, còn không được phép sử dụng để nướng hay có lượng methanol quá nhiều sẽ dẫn đến ngộ độc bạn nhé.

Thông thường, nướng khô mực bằng cồn sẽ là những loại cồn được cấp phép và có liều lượng methanol không vượt quá ngưỡng cho phép và phải được bộ y tế cấp phép sử dụng.

Cồn nướng mực là cồn bao nhiêu độ?

Vậy cồn để nướng mực hay cồn nướng mực là cồn gì hay cồn nướng mực là cồn bao nhiêu độ hay cồn y tế nướng mực được không? Hiện có hai loại cồn là cồn 70 độ và cồn 90 độ.

Cồn 70 độ chỉ dùng trong sát khuẩn, không phải loại cồn để nướng mực. Cồn 90 độ có 2 loại là cồn trắng và cồn xanh. Chúng ta nên dùng loại cồn 90 độ màu trắng để nướng mực sẽ không để lại mùi, không độc hại. Còn nếu nướng bằng cồn xanh thì màu xanh của methylen sẽ bám vào mực nướng, ăn không hề tốt cho sức khoẻ.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay cũng có nhiều loại cồn nướng mực của nhật, bạn có thể tham khảo và sử dụng.

Các loại cồn bán ở các hiệu thuốc theo quy định phải là cồn y tế, nghĩa là lượng ethanol (không độc) 70%, 90% còn lượng methanol (độc) không quá 0.02% và được bộ y tế cấp phép sử dụng. Nhà hàng, quán ăn và các đầu bếp đều nướng khô mực bằng cồn theo cách này nên bạn có thể yên tâm khi nướng mực bằng cồn.

Xem thêm: Cồn Y Tế Nướng Mực Được Không?

Những lưu ý khi áp dụng cách nướng khô mực bằng cồn

Cách nướng khô mực bằng cồn không quá khó, nhưng nếu không cẩn trọng khi sử dụng có thể gây ra bỏng, rất nguy hiểm. Đã có rất nhiều vụ tai nạn thương tâm xảy ra do bất cẩn khi sử dụng nướng khô mực bằng cồn. Vì vậy, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Chỉ cần đổ một lượng cồn vừa đủ vì nhiều cồn sẽ làm mực bị cháy đen và đắng. Thời gian tẩm mực nướng chỉ tầm 3 – 5 phút tuỳ mỗi con.

• Lưu ý cồn cháy hết mới được châm thêm, tuyệt đối không châm cồn khi cồn đang cháy. Nếu không nguy cơ bị bỏng cồn sẽ rất cao.
• Khi nướng mực bằng cồn phải để chai cồn xa nơi nướng mực.
• Không nên để trẻ em nướng mực hoặc ở gần khu nướng khô mực bằng cồn, sẽ rất nguy hiểm.
• Khi nướng nhớ lật đều hai mặt mực. Tránh thân mực tiếp xúc lâu với lửa gây cháy, mất ngon. Nếu cẩn thận bạn có thể kẹp mực vào vỉ và nướng trên ngọn lửa của cồn, tránh cồn tiếp xúc với mực.
• Sợ râu mực bị cháy, không chín đều thì nên nướng riêng. Bạn có thể để phần râu mực ở phần sườn khi nướng để không bị cháy.

Hy vọng, với những thông tin được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về cách nướng khô mực bằng cồn cũng như hiểu được còn nước mực là còn gì? chọn loại nào để nướng an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn có những trải nghiệm ngon miệng và vui vẻ khi thưởng thức món mực nướng này.

Bên cạnh đó, để cách nướng khô mực bằng cồn ngon chuẩn vị, an toàn bạn CHỈ NÊN MUA MỰC KHÔ Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng cũng như đảm bảo được độ ngon, chuẩn vị.

Ngoài ra, có bất cứ thắc mắc nào liên quan đến MỰC KHÔ, MỰC 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG, MỰC NANG LÀM SẠCH đừng ngần ngại, hãy liên hệ với BiTi Food chúng tôi theo thông tin dưới đây để được giải đáp nhanh chóng và tận tình nhất.

Công Ty TNHH BiTi Food

• Hotline/Zalo: 0907 502 079 (bán sỉ) – 0932 106 534 (bán lẻ)
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm MỰC KHÔ, MỰC KHÔ 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG  chất lượng, giá tốt tại link ở ngay dưới đây nhé ạ!

Link tham khảo: Mực 1 Nắng Phan Thiết Size 3-4 Con/Kg Túi 1Kg (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Dẻo 2 Nắng Phan Thiết Size 4 Con/Kg Túi 500gr (Mực Ống)

Link tham khảo: Mực Khô Câu Phan Thiết Size SA 12-14 Con/Kg Túi 250Gr