Cồn Y Tế Nướng Mực Khô Được Không?

Nướng mực khô bằng cồn không còn gì quá xa lạ với chúng ta, tuy nhiên, nướng mực bằng cồn nào thì không phải ai cũng biết. Vậy, cồn y tế nướng mực được không? cồn nước mực là cồn bao nhiêu độ? cồn nướng mực có độc không?,… hãy cũng giải mã ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé

Cồn y tế nướng mực khô có được không?

Cồn y tế nướng mực khô có được không thì câu trả lời là hoàn toàn được bạn nhé. Tuy nhiên, để cồn y tế nướng mực khô được phải chọn cồn y tế nướng mực khô bằng cồn 90 độ trắng, không chọn cồn y tế 70 độ để nướng mực bạn nhé.

Còn y tế 70 độ dùng để sát thương, sát khuẩn tuyệt đối không sử dụng để nướng mực bạn nha.

Như vậy, cồn y tế có nướng mực được không đã có câu trả lời rồi phải không bạn.

Nướng mực khô bằng cồn có độc không?

Nướng mực khô bằng cồn không độc nếu bạn chọn đúng loại, và mua hàng chuẩn, có xuất xứ rõ ràng. Tránh mua cồn giả, cồn kém chất lượng, cồn 70 độ hay có lượng methanol quá nhiều sẽ dẫn đến ngộ độc.

Cồn bán ở các hiệu thuốc theo quy định phải là cồn y tế(loại cồn 90 độ trắng), nghĩa là lượng ethanol (không độc) 70%, 90% còn lượng methanol (độc) không quá 0.02% và được độ y tế cấp phép sử dụng. Nhà hàng, quán ăn và các đầu bếp đều nướng mực theo cách này nên bạn có thể yên tâm khi nướng mực bằng cồn.

Ngoài dùng cồn để nướng mực thì bạn có thể nướng mực bằng các phương pháp khác như bếp ga, bếp từ, lò nướng, lò vi sóng, nồi chiên không dầu, nhưng không nên nướng bằng than hoa vì khói than hoa không tốt. Nướng bằng cồn mực sẽ thơm ngon hơn cả bởi nướng bằng bếp ga thì mực dễ cháy, mực bị đắng. Nướng bằng lò nướng, nồi chiên không dầu thì mực bị hút nước, bị khô ăn không ngon.

Cách nướng mực bằng cồn

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Mực khô (số lượng tùy ý), cồn y tế 90 độ, tương ớt, chảo inox hoặc dĩa lớn.

2. Cách dùng cồn y tế nướng mực

• Bước 1: Sơ chế mực và thấm cồn

Tách riêng râu và thân mực để nướng vì râu mực nhanh chín hơn. Sau đó, cho mực vào chảo inox hoặc dĩa lớn đã chuẩn bị từ trước. Đổ 1 lượng cồn y tế 90 độ vừa đủ lên bề mặt mực.

• Bước 2: Nướng mực

Châm lửa và nướng khô mực trong tầm từ 3-5 phút cho đến khi thấy thân mực cong và khô lại là hoàn thành cách dùng cồn y tế nướng mực khô.

Lưu ý: Nên để mực ở trên vỉ, hoặc khay và đảo đều liên tục để mực không bị cháy.

• Bước 3: Thành phẩm

Khi mực khô nướng chín, bạn lấy chày đập dập để loại bỏ phần cháy nếu có, đồng thời giúp khô mực được tơi mềm, và tiến hành xe sợi to nhỏ tùy ý để ăn.

Những lưu ý khi nướng mực khô bằng cồn

Khi nướng mực khô bằng cồn, thì việc bảo đảm rằng mực được nướng ra không những vẫn giữ hương vị mà còn phải an toàn thì đừng bỏ qua những lưu ý về cách dùng cồn y tế nướng mực khô dưới đây:

Thời gian nướng khô mực ngon là trong tầm từ 3-5 phút (tùy vào mực to hay nhỏ).

Lượng cồn sử dụng vừa đủ, nếu sử dụng lượng quá nhiều hoặc quá ít thì mực nướng sẽ bị cháy và có vị đắng.

Cách nướng khô mực ngon thì nên nướng riêng râu mực, thân mực để có thể chín đều và không bị cháy.

Không nên để cồn chưa sử dụng gần khu vực nướng khi đang dùng cồn y tế nướng mực. Khi sử dụng xong để ở một vị trí xa để tránh gây bỏng.

Đặc biệt, để cồn y tế nướng mực khô được không cần lưu ý để cồn cháy hết mới được châm thêm, tuyệt đối không châm cồn khi cồn đang cháy. Nếu không nguy cơ bị bỏng cồn sẽ rất cao.

Hy vọng, với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức mới đồng thời trả lời được cho mình câu hỏi cồn y tế nướng mực khô được không? Chúc các bạn thành công.

Bên cạnh đó, để cách dùng cồn y tế nướng mực khô ngon chuẩn vị, bạn CHỈ NÊN MUA MỰC KHÔ Ở NHỮNG ĐỊA CHỈ BÁN MỰC UY TÍN CHẤT LƯỢNG, ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG sẽ giúp bạn an tâm hơn khi dùng cũng như đảm bảo được độ ngon, chuẩn vị.

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua MỰC KHÔ CÂU hay MỰC 1 NẮNG hay MỰC DẺO 2 NẮNG tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, chuẩn nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

Mực khô tại BITI FOOD là MỰC KHÔ CÂU đảm bảo về độ tươi ngon, chất lượng cũng như mẫu mã bên ngoài. Mực khô được làm từ mực ống tươi còn mi nơ được làm sạch, xẻ và phơi dưới ánh nắng tự nhiên.

Mực khô câu tại BITI FOOD có nhiều size cho quý khách lựa chọn, đồng thời được đóng gói thành những gói nhỏ 250gr hút chân không kỹ càng giúp bảo quản mực khô được lâu hơn. Mực khô có những size như size SA 12-14 con/kg, size A3 30-40 con/kg, size A5 80-90 con/kg.

Ngoài mực khô câu, BITI FOOD còn có mực 1 nắng Bình Thuận(mực ống), mực 1 nắng Phú Quốc (mực lá), mực 1 nắng Phú Quốc (mực ống), mực dẻo 2 nắng Bình Thuận. Size từ 2 con/kg, 3-4 con/kg, toàn size lớn, thịt dày, ăn vô cùng ngon, ngọt thịt bạn nhé.

Nếu có bất cứ thắc mắc nào về MỰC KHÔ, MỰC 1 NẮNG, MỰC DẺO 2 NẮNG, MỰC TƯƠI LÀM SẴN hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin phía dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh chóng nhất bạn nhé!

Công Ty TNHH Bitifood

• Hotline/Zalo: 0907 502 079
• Email: bitifood@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
• Website: https://bitifood.com/
• Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM