Hỏi Đáp Ăn Hải Sản Sống Có Tốt Không? Những Lưu Ý Khi Ăn?

Ăn hải sản sống có tốt không hay ăn nhiều hải sản có tốt không hay có những lưu ý gì khi ăn hải sản sống? Hãy cùng BiTi Food giải mã những thắc mắc này ngay trong bài viết dưới đây liền bạn nhé!

Ăn nhiều hải sản có tốt không?

Trước khi tìm hiểu ăn hải sản sống có tốt không chúng ta hãy xem thử ăn nhiều hải sản có tốt không trước đã bạn nha. Hải sản được biết đến là một loại thực phẩm vô cùng giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe, vì vậy mà có rất nhiều người thắc mắc liệu ăn nhiều hải sản có tốt không?

Trên thực tế, không riêng gì hải sản mà bất cứ thực phẩm bổ dưỡng nào khác như tổ yến, hải sâm, bào ngư, đông trùng hạ thảo,… thì việc ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể phản ứng ngược.

Tức là khi bạn ăn quá nhiều một lúc hay trong một thời gian dài với lượng quá nhiều, thì sẽ khiến cơ thể bị dư thừa chất, khó đào thải hay hấp thụ vào cơ thể từ đó khiến cơ thể bị suy yếu, phù nề,… Việc dự thừa chất trong cơ thể còn khiến chúng ta gia tăng mắc nhiều bệnh khác như gút, béo phì, cao huyết áp, tim mạch,….

Vì vậy, ăn hải sản nói riêng hay bất cứ thực phẩm bổ dưỡng nào nói chung, chúng ta cần ăn ở 1 lượng vừa đủ, hợp lý, đồng thời kết hợp xen kẽ nhiều loại thực phẩm lại với nhau để đa dạng bữa ăn cũng như cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Ăn hải sản sống có tốt không?

Vậy, ăn hải sản sống có tốt không? Hải sản có thể dùng khi đã qua chế biến nấu nướng hoặc ăn sống (sashimi) đều được. Tuy nhiên, ăn hải sản sống có tốt không sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như sức khỏe, sơ thích, cơ địa, độ tươi,…. Và cũng không phải loại hải sản nào cũng dùng để ăn sống được đâu nhé!

Và ăn hải sản sống có tốt không thì không phải ai cũng ăn được đâu nhé. Nhưng đây lại là món khoái khẩu của những tín đồ mê ăn sashimi.

Một số loại hải sản ăn sống phổ biến, ngon phải kể đến như cá hồi, hàu, sò điệp, cá thu, cá ngừ, cá trích, tôm, mực ống, bạch tuộc, ….

Tuy nhiên, ăn hải sống có tốt không thì câu trả lời vẫn là CÓ với trường hợp bạn đáp ứng được về thể trạng, sức khỏe, lượng ăn vừa đủ, và tất nhiên, hải sản sử dụng phải đảm bảo về nguồn gốc, độ tươi ngon đó nhé.

Đối với sự phát triển của con người, đặc biệt là ở trẻ nhỏ thì hải sản là một thực phẩm có hàm lượng canxi cao cần thiết cho cơ thể. Một số loại hải sản giàu canxi như hàu, tôm, cua, cá hồi,… Tuy vậy, bạn cũng nên cân nhắc ăn hải sản vừa đủ, không quá nhiều. Không nên ăn quá nhiều lượng hải sản sống trong tuần, trong ngày cũng như trong thời gian quá dài bạn nha.

Bên cạnh việc ăn hải sản sống có tốt không thì thắc mắc ăn hải sản sẽ khiến người ăn tăng cân. Vậy liệu ăn hải sản sống có khiến bạn béo lên không?

Mức độ calo trung bình trong 100 gram, các loại hải sản sẽ cung cấp từ 47 cho đến 168 calo cho cơ thể người. Chỉ vì thế, bạn không nên lo lắng nếu ăn nhiều sẽ gây tăng cân. Ngoài ra, trong hải sản chứa một lượng chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe chứ không gây béo như mọi người hay nói.

Những lưu ý khi ăn hải sản sống

Như đã nói ở trên, việc ăn hải sản sống có tốt không phụ thuộc nhiều yếu tố, đặc biệt về sức khỏe đường tiêu hóa. Bạn nên đảm bảo hệ tiêu hóa đủ tốt trước khi ăn hải sản sống thì bạn sẽ tránh được những vấn đề phiền toái khi ăn. Chẳng hạn như nhiễm khuẩn đường ruột, đau bụng, ngộ độc, nôn mửa, tiêu chảy,…

Để ăn hải sản sống có tốt không đảm bảo, bạn nên cần biết cách chế biến và sử dụng từng loại hải sản để hạn chế được những rủi ro đáng tiếc khi thưởng thức hải sản sống:

• Chọn cách chế biến phù hợp với từng loại hải sản bạn chọn.
• Đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến thực phẩm.
• Luôn đảm bảo hải sản dùng ăn sống phải tươi ngon, chất lượng
• Lựa chọn các cơ sở, nơi cung cấp hải sản tươi ngon, chất lượng.

Tuyệt đối hạn chế không cho những đối tượng sau ăn hải sản sống:

• Bà bầu
• Trẻ nhỏ
• Người lớn tuổi
• Người đang gặp các tình trạng về đường tiêu hóa, đau bụng, đi ngoài
• Người có hệ miễn dịch kém

Hy vọng bài viết trên của BiTi Food sẽ cung cấp cho các bạn thêm những kiến thức mới xung quanh vấn đề ăn hải sản sống có tốt không, có những lưu ý gì khi ăn. Hãy theo dõi chuyên mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food để có thể cập nhật nhanh các thông tin bổ ích cho sức khỏe của bạn và cả những người thân trong gia đình nhé. Cảm ơn các bạn đã đọc tin!

Xem Thêm: Lưu Ý Hải Sản Không Nên Ăn Chung Với Gì? Bật Mí 5 Loại Thức Uống Không Nên Dùng Chung Với Hải Sản