Lưu Ý Hải Sản Không Nên Ăn Chung Với Gì? Bật Mí 5 Loại Thức Uống Không Nên Dùng Chung Với Hải Sản

Bạn có biết hải sản không nên ăn chung với gì hay ăn hải sản xong không nên uống gì hay không? Nếu chưa hãy cùng BiTi Food giải mã ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé.

Hải sản là loại thực phẩm có hàm lượng protein cao, chứa các axít béo omega 3, nhiều canxi, kẽm rất tốt cho sức khỏe. Hải sản tuy tốt là vậy, nhưng hải sản là một trong 20 loại thực phẩm dễ gây dị ứng, ngộ độc nhất đặc biệt là khi bạn vô tình kết hợp những thực phẩm kỵ nhau với hải sản.

Hải sản không nên ăn chung với gì?

Vậy, hải sản không nên ăn chung với gì?

1. Hải sản không nên ăn chung với gì đầu tiên là rau củ hoa quả giàu Vitamin C

Top đầu trong đại kỵ hải sản không nên ăn chung với gì đó chính là những rau củ quả giàu Vitamin C.

Các thực phẩm chứa hàm lượng vitamin C như ổi, dâu tây, kiwi, đu đủ, cam, bông cải xanh, ớt Đà Lạt,…khi kết hợp cùng hải sản chứa nhiều asen oentavenlent sẽ tạo chất chuyển hoá thành thạch tín (asen trioxide) có thể dẫn đến việc ngộ độc.

2. Hải sản không ăn chung với gì kỵ thực phẩm có tính hàn

Hải sản không nên ăn chung với gì tiếp theo đó chính là những thực phẩm có tính hàn. Bởi bản chất của hải sản là thực phẩm có tính hàn. Vì vậy, nên tránh kết hợp chúng với các thực phẩm có tính hàn khác như rau muống, dưa chuột, dưa hấu, lê, đồ lạnh, đồ uống có gas,… Nếu không, chúng sẽ khiến bạn bị lạnh bụng, đầy bụng, khó tiêu và cảm giác khó chịu.

3. Hải sản không nên ăn chung với gì tiếp theo là nhân sâm

Nhân sâm là 1 trong những thực phẩm khuyến nghị khi dùng hải sản không nên ăn chung với gì mà bạn nên biết.

Theo y học cổ truyền, hải sản đại hạ khí, còn nhân sâm đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau gây hại cho người dùng. Vì thế, khi đã dùng nhân sân thì bạn nên kiêng ăn tất cả các loại hải sản và củ cải (trắng, đỏ,…) vì chúng đều kỵ với nhân sâm.

4. Hải sản không nên ăn chung với gì tiếp theo là các thực phẩm giàu đạm khác

Các thực phẩm giàu đạm khác cũng được kiến nghị là kỵ và hải sản không nên ăn chung với gì đó nhé.

Hải sản là món ăn ngon, giàu đạm, tốt cho sức khỏe. Để cơ thể hấp thu một cách trọn vẹn, các chuyên gia khuyên rằng nên hạn chế kết hợp hải sản cùng với nhóm đại diện khác cũng giàu đạm như: các loại đậu, cá béo, các sản phẩm từ sữa, … vì điều này có thể dẫn đến quá tải đối với quá trình tiêu hóa protein, đặc biệt với những ai vốn sẵn có rối loạn hay tổn thương đường tiêu hoá.

5. Hải sản không nên ăn chung với gì nên tránh ăn cùng hoa quả

Không chỉ các loại trái cây giàu vitamin C, mà hải sản không nên ăn chung với gì bạn cũng nên tránh ăn hoa quả có vị chát. Tốt nhất nên ăn hoa quả sau khi ăn hải sản 2 tiếng. Do vậy, Không nên ăn hoa quả ngay sau khi ăn hải sản.

Một số loại hoa quả có vị chát (với sự có mặt của tanin) như: hồng, nho, lựu, sơn trà… kết hợp với canxi có trong hải sản hình thành nên một chất khó tiêu hóa. Chất này sẽ kích thích hệ tiêu hóa dẫn đến trình trạng đau bụng, buồn nôn hoặc nôn mửa…

Ăn hải sản xong không nên uống gì?

Bên cạnh việc, hải sản không nên ăn chung với gì thì ăn hải sản xong không nên uống gì cũng được rất nhiều người quan tâm. Bạn cũng sẽ phải bất ngờ về nhiều loại thức uống không nên dùng chung và sau khi ăn hải sản đó nha.

1. Bia

Thật bất ngờ phải không nào, nhưng khi uống bia quá nhiều kết hợp với hải sản sẽ làm tăng việc hình thành acid uric. Nếu chất này dư thừa sẽ là nguyên nhân gây ra bệnh gout, viêm khớp xương và mô mềm.

Thêm vào đó, bia chứa hàm lượng vitamin B1 cao. Vitamin B1 trong bia nếu kết hợp với các khoáng chất, chất đạm từ hải sản có thể tạo ra chất kết tủa và tích tụ trong cơ thể con người. Tích tụ lâu ngày sẽ thành sỏi thận, đồng thời còn làm tăng áp lực cho hoạt động của gan, làm suy giảm chức năng của gan.

2. Sữa

Bạn không nên kết hợp sữa hoặc các chế phẩm từ sữa với hải sản. Bởi vì hải sản và sữa đều giàu protein, khi dung nạp quá nhiều protein sẽ gây ra các vấn đề liên quan đến dạ dày, rối loạn tiêu hóa với những biểu hiện thường gặp như: Đầy hơi, tiêu chảy, buồn nôn.

3. Trà

Hải sản kỵ trà bởi vì trong trà có chứa hàm lượng acid tannic dồi dào. Khi chất này kết hợp với canxi có trong hải sản, đặc biệt là cua, ghẹ sẽ gây khó khăn cho tiêu hóa, gia tăng tương tác giữa acid tannic và canxi có thể gây ra sỏi thận.

4. Đồ uống có ga

Trên thực tế, đồ uống có ga lại là sự kết hợp kỵ với hải sản đó nha. Đồ uống có ga có tính hàn, khi kết hợp cùng hải sản sẽ khiến bạn bị lạnh bụng, đầy bụng, khó tiêu và cảm giác khó chịu.

5. Đồ uống giàu vitamin C

Tương tự như hải sản không nên ăn chung với gì là các rau củ quả giàu vitamin C, thì thức uống giàu Vitamin C cũng như vậy bạn nhé!

Như vậy, có thể thấy ăn hải sản ngon, bổ dưỡng nhưng bạn cũng cần tránh hải sản không nên ăn chung với gì? không nên uống chung với gì ở trên bạn nhé! Hy vọng, những thông tin ở trên của BiTi Food sẽ hữu ích với bạn đọc. Đừng bỏ qua chuyên mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food để có thể cập nhật nhanh các thông tin bổ ích cho sức khỏe của bạn và cả những người thân trong gia đình nhé. Cảm ơn các bạn đã đọc tin!