Ăn Hải Sản Có Tác Dụng Gì Với Sức Khỏe Con Người?

Hải sản là một loại thực phẩm phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ăn hải sản có tác dụng gì thì không phải ai cũng rõ. Hãy cùng BiTi Food tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Hải sản là gì? bao gồm những loại nào?

Trước khi tìm hiểu ăn hải sản có tác dụng gì, chúng ta hãy tìm hiểu xem hải sản là gì đã bạn nhé!

Hải sản hay còn được gọi là thủy hải sản, là tất cả những sinh vật biển có thể dùng để chế biến ra thức ăn cho con người. Các loại hải sản rất đa dạng chủng loại, bao gồm những loài động vật thân mềm như mực, tôm, bạch tuộc, nghêu, sò, ốc, hến,.. các loại cá biển, động vật có gai, động vật giáp xác, hay một số thực vật biển ăn được như rong biển và vi tảo,…

Ăn hải sản có tác dụng gì với sức khỏe con người

Đã có rất nhiều nghiên cứu chứng minh ăn hải sản có tác dụng gì với sức khỏe con người là rất tốt. Bởi chúng giàu chất dinh dưỡng, đóng vai trò như một nguồn protein, vitamin và khoáng chất tốt, giàu axit béo omega-3 và giảm các bệnh thông thường.

Một số tác dụng ăn hải sản chính phải kể đến như:

1. Tốt cho người ăn kiêng

Ăn hải sản có tác dụng gì đầu tiên phải kể đến đây là nhóm thực phẩm rất tốt cho nhóm người ăn kiêng. Trong hải sản có hàm lượng chất béo rất nhỏ nên chúng ta có thể thoải mái ăn mà không lo về vấn đề béo phì, thừa cân.

Đối với một số người bệnh đang áp dụng chế độ ăn kiêng thì việc bổ sung các loại tôm, cua, cá, mực vào thực đơn hàng ngày là điều vô cùng cần biết, nó rất tốt cho sức khỏe.

2. Hỗ trợ sức khỏe cho người bị tim mạch

Ăn hải sản tác dụng gì tiếp theo đó chính là tốt cho sức khỏe của người bị tim mạch. Bởi trong hải sản có chất giúp điều hòa nhịp tim và làm giảm nồng độ của axit béo trung tính.

Ngoài ra, hàm lượng Omega-3 chứa trong hải sản trong đó 2 loại acid chính thuộc nhóm chất béo này là EPA và DHA, đây là những chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe, có khả năng ngăn ngừa hạ huyết áp, tình trạng xơ vữa động mạch cùng một vài vấn đề khác liên quan đến sức khỏe tim mạch.

3. Tốt cho thị lực và não bộ

Ăn hải sản có tác dụng gì phải kể đến nữa đó chính là tốt cho thị lực và não bộ. Trong một số loại hải sản có chứa hàm lượng DHA và vitamin A dồi dào, rất tốt cho việc tăng cường thị lực.

Ngoài ra, vitamin B và vitamin B12 trong hải sản có tác dụng hỗ trợ kiểm soát quá trình nhận thức, tăng cường khả năng não bộ. Từ đó, việc ăn hải sản thường xuyên sẽ giúp trí nhớ được cải thiện hiệu quả, minh mẫn hơn khi về già.

4. Hải sản giàu protein tốt cho sức khỏe

Và ăn hải sản có tác dụng gì không thể thiếu đó chính là hải sản là nguồn cung cấp protein cực kỳ dồi.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, protein trong hải sản là protein có giá trị dinh dưỡng cao, giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, giảm quá trình thoái hóa khớp, thoát vị đĩa đệm, … và hải sản còn là loại thực phẩm dễ ăn và dễ tiêu hóa.

5. Giảm tình trạng thiếu máu

Một tác dụng của hải sản nữa mà bạn không thể bỏ qua đó chính là hải sản có nguồn sắt và kẽm phong phú

Đây là các khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện vấn đề về máu, đặc biệt là bệnh thiếu máu. Ăn hải sản điều độ và thường xuyên 2 lần / tuần sẽ giúp tăng mức độ Hemoglobin trong cơ thể, đồng thời tăng cường sức khỏe của mái tóc. Vì thế, bạn nên bổ sung dưỡng chất bằng cách ăn hải sản tươi ngon hàng tuần.

Nên ăn loại hải sản nào?

Có thể thấy, ăn hải sản có tác dụng gì với sức khỏe là cực kỳ lớn, việc ăn hải sản không chỉ giúp cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích toàn diện khác. Một số loại hải sản sau đặc biệt có giá trị dinh dưỡng cao, bạn có thể thường xuyên bổ sung như:

• Cá hồi: Cá hồi là một loại thức ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, bởi đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất béo Omega-3 giàu EPA và DHA.

• Cá tuyết: loại cá trắng này là nguồn cung cấp tuyệt vời về phốt pho, vitamin và đặc biệt là protein. Theo thống kê, 85 gam cá tuyết nấu chín có chứa khoảng 15 – 20 gam protein.
• Cá trích: đây là một loại cá béo tương tự như cá mòi. Cá trích hun khói khá ngon và nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, trong cá trích có chứa nhiều natri, nên bạn cần phải tiêu thụ vừa phải.
• Cá thu: cá thu là một loại cá chứa nhiều dầu, giàu chất béo lành mạnh.
• Cá mòi: cá mòi rất giàu protein và các loại vitamin bổ dưỡng…
• Cá ngừ: cá ngừ tươi hoặc cá ngừ đóng hộp đều là món khoái khẩu của nhiều người.

Bên cạnh đó, tôm, mực, hàu, ốc, sò,… cũng nên được bổ sung thường xuyên vào trong thực đơn hàng tuần cả nhà nhé!

Như vậy, có thể thấy, ăn hải sản có tác dụng gì là vô cùng tốt phải không nào? Bạn nên ăn hải sản hai lần mỗi tuần là một hoạt động dinh dưỡng cần được duy trì thường xuyên để đảm bảo cung cấp cho cơ thể nguồn protein chất lượng cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác.

Hi vọng, những thông tin ở trên của BiTi Food về ăn hải sản có tác dụng gì cũng như những loại hải sản nên ăn sẽ hữu ích với bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã đọc tin! Để biết thêm nhiều thông tin mới bổ ích, đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nhé!

Xem Thêm: Tổng Hợp 10 Lợi Ích Của Hải Sản Đối Với Sức Khỏe Bạn Nên Biết