Điểm Danh Các Loại Hải Sản Giàu Protein Ít Calo Giúp Cơ Thể Săn Chắc

Ngày nay xu hướng ăn uống cân bằng dinh dưỡng, khoa học đang được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là các loại hải sản giàu protein ít calo, vừa giúp đủ no, cơ thể săn chắc, mà vẫn đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng. Hãy cùng BiTi Food điểm danh qua các loại hải sản giàu protein nhưng ít calo dưới đây bạn nhé!

Mối quan hệ giữa Protein và Calo

Trước khi điểm danh về những loại hải sản giàu protein ít calo chúng ta cùng giải mã trước mối quan hệ giữa Protein và Calo như thế nào trước đã nhé. Tại sao 2 loại chất này lại hay được đi cùng nhau đến vậy? Để biết Protein và Calo có mối tương quan nào với nhau, chúng ta cần hiểu rõ Protein là gì? hay Calo là gì đã nhé.

Protein là một đại phân tử gồm các Acid Amin, tạo nên mọi thành phần của tế bào. Nó cũng được biết đến là thành phần chính tạo nên các cơ bắp. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo và phát triển các cơ bắp trong ngày. Vì vậy, Protein là dinh dưỡng chính trong khẩu phần ăn, cần được bổ sung mỗi ngày.

Calories hay gọi tắt là Calo (Cal) mà chúng ta nạp vào sẽ cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết. Giúp con người tồn tại và phát triển khỏe mạnh. Mọi hoạt động của con người, từ việc đơn giản nhất như ngồi vài giờ trên ghế. Cho đến vận động mạnh như bơi lội, chạy đường dài đều dựa vào năng lượng dưới dạng Calo. 

Chúng ta có thể nhận ra, cả 2 chất Protein và Calo đều quan trọng với cơ thể và không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Thế nhưng ăn quá nhiều hoặc quá ít đều tác động tiêu cực đến sức khỏe. Nếu con người tiêu thụ lượng Calo vượt mức trung bình trong ngày lâu dài sẽ khiến mỡ thừa tích tụ. Việc tăng cân, béo phì vì vậy cũng khó tránh khỏi.

Để cân bằng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh nên áp dụng chế độ ăn thực phẩm giàu Protein ít Calo. Có rất nhiều thực phẩm giàu Protein ít Calo như 1 số loại hải sản, trứng, ức gà, thịt bò nạc, các loại đậu và hạt,….

Điểm danh các loại hải sản giàu Protein ít Calo

Cùng BiTi Food điểm danh qua top các loại hải sản giàu Protein ít Calo dưới đây để bổ sung trong thực đơn của mình để giúp cơ thể săn chắc cả nhà nhé:

1. Các loại cá béo

Khi nhắc đến nhóm hải sản giàu Protein ít Calo thì cá luôn là gợi ý đầu tiên. Tuy nhiên, nên chọn các loại cá kích thước nhỏ, ít thủy ngân ăn vẫn có sự đảm bảo hơn cả nhà nhé.

Cá hồi, cá thu, cùng với cá ngừ, cá trích, cá cơm… là những loại cá béo chứa nhiều axit béo Omega-3 tốt cho hệ tim mạch. Bên cạnh đó, cá cũng là nguồn thực phẩm chứa lượng protein cao, bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như: iod, selen và vitamin B12… Chế độ ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường type 2.

• Cá hồi:

Protein: 20,1g/100g.

Calo: 120 calo/100g.

• Cá thu:

Protein: 18,6g/100g.

Calo: 205 calo/100g.

• Cá cơm:

Protein: 20,4g/100g.

Calo: 131 calo/100g.

• Cá ngừ:

Protein: 24,4g/100g.

Calo: 109 calo/100g.

2. Hàu

Một loại hải sản giàu protein cũng như được xem là loại hải sản ít calo đó chính là hàu. Hàu không chỉ chứa 9g protein trên 100g mà còn là nguồn cung cấp kẽm dồi dào, giúp tăng cường trao đổi chất và kiểm soát cơn đói, theo nghiên cứu của Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH).

Kẽm giúp điều chỉnh hormone leptin, kiểm soát cơn thèm ăn. Ít calo nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ protein cần thiết.

Protein: 9,45g/100g.

Calo: 81 calo/100g.

3. Tôm

Tôm cũng là loại hải sản giàu Protein ít Calo được nhiều người ưa chuộng, không chỉ do hương vị thơm ngon, dễ chế biến mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng cao. Tôm chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, đặc biệt là axit béo Omega-3 và chất chống oxy hóa astaxanthin. Tôm cũng chứa nhiều iốt, hỗ trợ chức năng tuyến giáp và tăng cường trao đổi chất.

Protein: 20,1g/100g.

Calo: 85 calo/100g.

4. Mực

Mực cũng là loại hải sản giàu Protein ít Calo rất được khuyên dùng trong thực đơn giảm cân đó nhé. Hàm lượng Protein trong mực giúp duy trì khối lượng cơ bắp, đồng thời mực ít chất béo bão hòa, không gây tích tụ mỡ thừa.

Ngoài ra, mực chứa hàm lượng đồng rất phong phú, có lợi cho quá trình hấp thụ và chuyển hóa sắt để hình thành hồng cầu. Ngoài ra, mực còn chứa hàm lượng cao protein, kẽm, omega-3, vitamin B và i-ốt,… tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, vitamin B trong mực giúp bạn giảm đau nửa đầu, phốt pho giúp hấp thu canxi.

Protein: 18g/100g.

Calo: 92 calo/100g.

5. Sò điệp

Sò điệp là loại hải sản giàu Protein ít Calo, vitamin B, axit béo omega-3, magie và kali, ít calo và không chứa chất béo bão hòa. Nhờ đó, sò điệp còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ và bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, hãy cẩn thận, không ăn sò điệp ở những vùng biển bị ô nhiễm vì có thể bị nhiễm độc. Do nồng độ retinol quá cao nên bà bầu nên hạn chế ăn món này.

Protein: 19,5g/84g.

Calo: 94 calo/84g.

6. Trai (hến)

Trai là món hải sản giàu Protein ít Calo, nhiều omega-3 nên có thể phòng ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, trai còn giàu selen, sắt, vitamin A, vitamin nhóm B, axit folic, i-ốt, kẽm,… Ăn thường xuyên rất có lợi cho tuyến giáp. Ăn 1 chén hến nhỏ mỗi ngày đã đáp ứng đầy đủ nhu cầu B12 và một nửa nhu cầu i-ốt của cơ thể. Vì hến có tính lạnh nên bà bầu không nên ăn nhiều loại hải sản này.

Protein: 16-22g/100g.

Calo: 172 calo/100g.

7. Cua biển

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, cua là loại hải sản giàu Protein ít Calo cũng như chứa axit béo omega-3 nhiều nhất. Axit béo này có đặc tính chống viêm cho người bị viêm khớp, giảm huyết áp, có lợi cho tim mạch vì chứa khá ít calo và ít chất béo bão hòa. Ngoài ra, cua biển còn rất giàu selen, đồng, crom, canxi, kẽm,…

Nhưng vì cua có tính hàn, nên những người có hệ tiêu hoá kém ăn dễ bị đau bụng, khó tiêu, tiêu chảy,… Do đó, cần chế biến kỹ và nấu chín trước khi ăn.

Protein: 17-20g/100g thịt cua.

Calo: 103 calo/100g thịt cua.

8. Các loại sò

Các loại sò cũng là một trong những nhóm hải sản giàu Protein ít Calo được khuyên dùng. Các loại sò chứa nhiều khoáng chất quan trọng giúp cơ thể giảm nguy cơ đột quỵ và mất trí nhớ. Ngoài ra, sò cũng thích hợp cho những người muốn giảm cân.

Lưu ý khi ăn hải sản giàu Protein hay hải sản ít Calo

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, cũng như hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tốt nhất thì việc ăn hải sản giàu Protein hay hải sản ít Calo cần có những lưu ý khi ăn dưới đây bạn nhé:

Mặc dù các loại hải sản có nhiều lợi cho sức khỏe của nhưng việc ăn hải sản giàu Protein ít Calo nói riêng và hải sản nói chung rất dễ bị dị ứng. Vì vậy, trước khi ăn hải sản, cần chú ý tình trạng sức khoẻ hiện tại của bản thân có tốt không, có dị ứng bất kỳ loại hải sản nào không.

Hiện nay, hàm lượng thủy ngân trong hải sản ngày càng cao nên nếu ăn nhiều hải sản có thể bị nhiễm thủy ngân. Chú ý chọn mua hải sản giàu Protein ít Calo ở vùng biển sạch sẽ, an toàn, không bị ô nhiễm.

Không ăn hải sản với trái cây. Hải sản chứa nhiều protein và canxi, trong khi trái cây chứa nhiều tanin. Ăn hai thực phẩm này cùng lúc sẽ làm cơ thể giảm hấp thu protein và canxi, đồng thời có thể gây buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy,… Tốt nhất, nên ăn hải sản và trái cây cách nhau khoảng 2 tiếng.

Không ăn hải sản giàu Protein ít Calo nói riêng và hải sản nói chung với uống bia cùng lúc. Hải sản được xem là mồi nhậu bia hấp dẫn và nhiều người cho rằng bia sẽ giúp tiêu hóa hải sản tốt hơn. Tuy nhiên các loại hải sản tôm, cua, mực,… khi tiếp xúc với men bia dễ làm tăng hàm lượng axit uric gây sỏi thận, bệnh gút.

Không ăn hải sản đã chết. Ăn các loại động vật có vỏ như ốc, sò, nghêu,… đã chết dễ bị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, các axit béo không bão hòa có trong hải sản có thể bị oxy hóa.

Hạn chế ăn gỏi hải sản: Gỏi hải sản là món ăn chỉ mới qua chế biến, còn tái nghĩa là hải sản chưa được nấu chín kỹ, có thể vẫn còn vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh. Nhất là với trẻ nhỏ, mẹ bầu, người đang có vấn đề về tiêu hóa.

Hi vọng, với những thông tin được chia sẻ ở trên của BiTi Food sẽ giúp bạn có cho mình những loại hải sản giàu Protein ít Calo để bổ sung trong thực đơn giảm cân, săn chắc cơ thể cũng như kiểm soát cân nặng, sức khỏe tốt, đồng thời có thêm những lưu ý nhỏ khi ăn hải sản đảm bảo nhất. Theo dõi chuyên mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food ngay để cập nhật các thông tin hữu ích nhé!

Mua hải sản chất lượng, nguồn gốc rõ ràng tại đây. Cam kết khi mua hàng tại BITI FOOD:

• Giao hàng nhanh chóng
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng 
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản trong và ngoài nước chọn lọc phong phú. 

Hotline: 090 750 20 79 (sỉ) – 093 210 65 34 (lẻ)

Website: https://bitifood.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood