Hỏi Đáp Bệnh Gút Ăn Hải Sản Được Không? Có Những Lưu Ý Gì?

Hiện nay, bệnh gút (gout) không còn quá xa lạ gì với chúng ta, vậy liệu bệnh gút ăn hải sản được không? Hãy cùng BiTi Food giải mã ngay trong bài viết được chia sẻ dưới đây bạn nhé!

Bệnh gút ăn hải sản được không?

Vậy bệnh gút ăn hải sản được không? thì thực tế đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Bởi đây là căn bệnh cần phải kiêng khá nhiều thứ.

Các bệnh nhân có tiền sử hoặc đang trong quá trình điều trị bệnh gout, được khuyên nên tránh việc nạp quá nhiều các chất có khả năng khiến hàm lượng axit uric trong máu tăng cao.

Theo các chuyên gia cho hay, các loại thực phẩm chứa nhiều nhân purin như các loại hải sản là các nhân tố làm tăng mức độ axit uric trong máu. Tuy nhiên, hải sản lại là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, trong đó cung cấp chủ yếu đạm, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta như kẽm, sắt, kali, omega-3,…

Cũng trong nhiều nghiên cứu, các chuyên gia cũng đề cập đến việc người bệnh gout có thể nạp tiêu chuẩn bao nhiêu đạm mỗi ngày. Người bệnh có thể nạp không quá 1g chất đạm/1kg cân nặng mỗi ngày. Vì vậy, bệnh gút ăn hải sản được không thì vẫn có thể ăn được, tuy nhiên, chỉ dùng ở mức cho phép và phải được kiểm soát chặt chẽ.

Như vậy, có thể nói, người bị bệnh gút ăn hải sản được không thì câu trả lời là vẫn có thể được bạn nhé. Nhưng cần ăn ở lượng vừa đủ và kiểm soát lượng hải sản nạp vào mỗi khi ăn .

Khuyến cáo từ chuyên gia dành cho bệnh nhân gout

Theo các chuyên gia, bác sĩ thì bệnh gout không cần hoàn toàn kiêng các thực phẩm giàu đạm vì chất đạm đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, cần ăn đạm với liều lượng phù hợp với cân nặng và tình trạng bệnh.

Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn hay người bị bệnh gút ăn hải sản được không là được thì người bệnh gout cũng nên thực hiện sinh hoạt khoa học bằng các biện pháp sau:

• Tăng cường tập thể dục và thể thao đều đặn

• Kiêng rượu bia, chất kích thích, và đồ uống có ga
• Hạn chế sử dụng đồ ăn chứa quá nhiều đường và muối
• Uống đủ nước mỗi ngày để duy trì cân bằng nước trong cơ thể
• Kiểm tra chỉ số axit uric định kỳ để theo dõi và kiểm soát tình trạng bệnh

Những biện pháp trên sẽ giúp hỗ trợ quá trình điều trị và giảm nguy cơ tái phát những cơn gout. Tuy nhiên, hãy luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia y tế để được tư vấn và điều chỉnh chế độ sinh hoạt và ăn uống phù hợp với từng trường hợp cụ thể bạn nhé.

Những lưu ý cho người bệnh gout khi ăn hải sản

Để người bị bệnh gút ăn hải sản được không là CÓ THỂ thì bạn cần nắm những lưu ý cho người bệnh gout khi ăn hải sản

1. Lượng hải sản khi ăn

Người bệnh gút ăn hải sản được không nên lưu ý rằng tiêu chuẩn không quá 1g chất đạm/1kg cân nặng mỗi ngày áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm chứa đạm, bao gồm cả hải sản. Do đó, nếu họ đã ăn đủ lượng hải sản theo tiêu chuẩn, không nên nạp thêm bất kỳ thức ăn chứa đạm nào khác vào cơ thể.

2. Hạn chế những loại hải sản giàu purin

Người bệnh gút ăn hải sản được không cũng cần chú ý rằng hàm lượng purin trong từng loại hải sản có thể khác nhau. Họ nên tránh ăn những loại hải sản giàu purin, bởi vì purin có thể gây ra tăng cao cơn đau gout và làm cho tình trạng đau nhức trở nên khó chịu và không thể chịu đựng.

Người bệnh gút ăn hải sản được không nên hạn chế các loại hải sản như sò, vì ăn sò có thể làm gia tăng các cơn đau gout và tạo ra những cảm giác khó chịu trong các khớp. Tương tự, cá ngừ cũng nên tránh, vì nó cũng là một tác nhân gây ra đau dữ dội ở các khớp.

Cá cơm và cá trích cũng nên được tránh khi bị gút, vì chúng chứa nhiều chất đạm và mỡ, dễ làm cơ thể quá tải, không thể chuyển hóa và đào thải kịp các dưỡng chất, gây ra những vấn đề sức khỏe trong trường hợp bệnh gout.

3. Chỉ nên ăn hấp hoặc luộc là tốt nhất

Người bị bệnh gout nên tránh ăn thức ăn chiên xào hoặc nhiều dầu mỡ vì điều này có thể làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Thay vào đó, người bị bệnh gút ăn hải sản được không nên được chế biến dưới dạng hấp hoặc luộc.

Ngoài ra, người bệnh gout nên ăn hải sản tươi thay vì hải sản đông lạnh bạn nhé. Lý do là trong hải sản chứa nhiều loại vi khuẩn có khả năng tồn tại dưới nhiệt độ thấp. Khi ướp đá hoặc bảo quản hải sản trong tủ lạnh, hàm lượng vi khuẩn có thể tăng cao, và điều này khiến hải sản không còn thích hợp để chế biến bằng cách hấp hoặc luộc vì không thể diệt trừ được hết vi khuẩn. Do đó, nên ăn hải sản tươi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

4. Không uống bia hoặc trà khi ăn hải sản

Cần tránh việc sử dụng bia khi đang ăn hải sản vì đối các bệnh nhân bị gout thì đây là một thói quen ăn uống tai hại có thể khiến bệnh tình ngày một trầm trọng hơn. Quá trình hình thành axit uric sẽ được thúc đẩy nhanh hơn khi sử dụng thức uống có cồn như bia.

Tương tự đối với các thức uống từ trà có chứa một lượng lớn tanin. Chất này khi kết hợp với canxi trong hải sản sẽ tạo nên phức hợp canxi khó hòa tan. Cực kỳ không tốt cho người bệnh gút.

5. Không ăn trái cây sau khi ăn hải sản

Sau khi ăn hải sản, không chỉ người bị bệnh gout mà tất cả mọi người không nên ăn bất kỳ loại trái cây nào. Theo nghiên cứu, các thành phần trong trái cây sẽ kết hợp canxi trong hải sản tạo nên canxi không hòa tan. Lượng canxi này sẽ gây nên các triệu chứng khó tiêu như khó tiêu, đau bụng, buồn nôn, thậm chí là ngộ độc thực phẩm. 

Những loại hải sản người bệnh gout có thể ăn là gì?

Như đã nói ở trên, bệnh gút ăn hải sản được không là có thể, và dưới đây là những loại hải sản người bệnh gout có thể ăn được bạn nhé!

Hàm lượng purin trong từng loại hải sản có sự khác biệt, và việc nắm rõ thông tin này sẽ giúp người bị gout xác định được những loại hải sản nào phù hợp để sử dụng trong chế độ ăn uống. Các thực phẩm giàu purin, có hàm lượng purin cao trên 150mg, có thể cần được kiêng hoàn toàn.

Thực phẩm có hàm lượng purin trung bình vẫn có thể ăn, nhưng cần ăn với lượng vừa phải. Người bệnh gút ăn hải sản được không có thể sử dụng một số loại hải sản như cua, ghẹ, tôm, tôm hùm, ngao, mực, vì đây là những thực phẩm giáp xác và nhuyễn thể, có hàm lượng đạm vừa phải.

Bạn có thể tham khảo hàm lượng purin trong thực phẩm trong bảng dưới đây:

Hi vọng, những thông tin được chia sẻ ở trên của BiTi Food về bệnh gút ăn hải sản được không cũng như những lưu ý của người bệnh gout khi ăn sẽ hữu ích với bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã đọc tin. Để biết thêm nhiều thông tin mới bổ ích, đừng bỏ qua mục BLOG CHIA SẺ của BiTi Food bạn nhé!