Địa Điểm Bán Chả Cá Nha Trang Vạn Giã Nào Ngon Ở Khánh Hòa?

Chả cá Vạn Giã đã không còn quá xa lạ gì với người dân Việt, đặc biệt với những tín đồ sành ăn, thích đi du lịch khám phá. Vậy, địa điểm bán chả cá Nha Trang ở Vạn Giã nào ngon? tìm hiểu ngay với Bitifood trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Trước khi đi tìm những địa chỉ bán chả cá Nha Trang Vạn Giã ở đâu ngon, chuẩn thì chúng ta cùng tìm hiểu xem chả cá Vạn Giã Nha Trang có gì đặc biệt.

Đặc sản chả cá Vạn Giã tại Nha trang

Chả cá Vạn Giã tại Nha Trang được xem là loại chả cá ngon nhất tại vùng đất Khánh Hòa, được rất nhiều người biết đến và lựa chọn làm quà cho người thân.

Tại đây, Vạn Giã được thiên nhiên ban tặng cho vùng biển Vạn Ninh trù phú với đa dạng nguồn hải sản lớn với những loại cá tươi ngon, ngọt thịt, đầy dinh dưỡng, đánh bắt gần bờ, tối đi sáng về nên cá cực kỳ tươi sống, giúp người dân nơi đây làm ra được món chả cá Vạn Giã ngon trứ danh khắp vùng.

Chả cá Vạn Giã – Vạn Ninh đã có từ rất lâu trong đời sống ẩm thực của người dân miền biển, được thực khách cả nước ưa chuộng bởi độ dai, giòn, thơm và vị ngọt đậm đà được chế biến từ cá biển tươi nguyên chất.

Ban đầu, người dân chủ yếu chế biến chả cá dùng trong gia đình và đãi khách. Sau làm thêm bán cho hàng xóm, chợ và người quen dùng thử. Không ngờ ai nấy đều tấm tắc khen ngon. Từ đó, tiếng thơm vang xa, chả cá Vạn Giã – Vạn Ninh bắt đầu xâm nhập vào thị trường và được người tiêu dùng trên cả nước ưa chuộng. Từ món chả, người dân sáng tạo các món đi kèm như bún chả cá, bánh canh chả cá, bánh mì chả cá,…

Quy trình làm chả cá Vạn Giã

Nguyên liệu cá dùng để làm chả cá được lựa chọn từ những loại cá khác nhau như cá thu, cá mối, cá rựa, cá đỏ, cá nhồng, cá chuồn,… Tuy nhiên, để làm chả ngon, thì cá phải được đánh bắt ở vùng biển Vạn Ninh, khi sơ chế vẫn còn tươi, vẩy còn lấp lánh, trên mình còn độ nhớt tự nhiên. Sau khi lấy cá từ thuyền, cá lập tức được ướp đá và vận chuyển bằng xe chuyên dụng. Tới địa điểm sơ chế, cá được làm sạch, bỏ đầu, đuôi, ruột rồi rửa sạch lại lần nữa, sau đó nạo thịt.

Sau đó, phần thịt cá đã nạo được thêm gia vị gồm: tỏi, đường, tiêu, bột ngọt, muối, hành tím và tiến hành tới công đoạn xay/giã để tạo thành phần. Công đoạn này vô cùng quan trọng sẽ quyết định chả cá có ngon giòn dai không.

Những người làm Chả Cá lành nghề có thể cảm nhận được khá chính xác độ dẻo, độ kết dính khi quết hoặc xay trộn thịt cá, hay độ chặt khi tạo hình bánh chả cá, hay chiên hấp chả đến đâu thì đủ chín.

Ngoài ra, trong cơ sở sản xuất Chả Cá quy mô công nghiệp người ta còn dùng các thiết bị đo để theo dõi chuẩn xác các yếu tố trên, hạn chế sai sót, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều, ổn định hơn.

Chả Cá Nha Trang ngon thì không thể bỏ qua độ giòn dai của nó. Độ giòn dai của bánh chả cá phụ thuộc nhiều yếu tố, trong đó công đoạn lựa chọn cá, quết thịt cá, ủ lạnh và tạo hình bánh chả cá là rất quan trọng.

Vậy, địa điểm bán chả cá Nha Trang Vạn Giã ngon ở đâu?

Đâu là địa điểm bán chả cá Nha Trang ngon là một thắc mắc chung của rất nhiều người. Bỡi lẽ, vốn dĩ Vạn Giã là cái nôi của nghề làm chả cá tại Nha Trang nói riêng và cả nước nói chung, nên phần lớn người dân địa phương ở đây đều làm nghề này. Cho nên, bạn có thể bắt gặp bất cứ gia đình nào cũng có thể làm nghề chả cá khi đến với vùng đất này. Vì vậy, lựa chọn chỗ bán chả cá Nha Trang ngon ở đây thế nào thì quả thật rất là khó khăn.

Nhưng theo như kinh nghiệm của chúng tôi, nếu có dịp ghé Vạn Giã bạn nên tìm mua thử ở những địa điểm bán chả cá Nha Trang Vạn Giã làm theo hình thức thủ công lâu đời, vì làm như vậy, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngon vốn có từ lâu đời của món này mà ít có dịp bạn được thử. Bởi lẽ phần lớn chả cá bây giờ được làm theo hình thức công nghiệp phổ biến để có độ hiệu quả đồng đều, năng xuất cao hơn.

Các bạn yên tâm, hầu hết các cơ sở sản xuất chả cá Vạn Giã tại Nha Trang hiện nay đều có giấy chứng nhận ATVSTP nên bạn có thể an tâm khi sử dụng nhé. Và nên mua ở những địa điểm bán chả cá Nha Trang Vạn Giã có giấy chứng nhận VSATTP nha

Nếu không có dịp ghé tới Vạn Giã bạn có thể mua bán chả cá Nha Trang Vạn Giã ở những địa chỉ bán chả cá Nha Trang uy tín trên mạng. Một trong những gợi ý về địa chỉ bán chả cá Nha Trang Vạn Ninh uy tín chất lượng tại Sài Gòn bạn có thể tham khảo đó chính là chả cá nhà Bitifood.

Bitifood là đơn vị chuyên cung cấp đặc sản Nha Trang chính gốc, uy tín, có giấy chứng nhận VSATTP, hóa đơn VAT đầy đủ, giá cả lại phải chăng và ship nhanh chóng tại tp HCM, Bình Dương và các tỉnh lân cận.

Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, ram đất Quy Nhơn, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….

Hi vọng với những chia sẻ ở trên về các thông tin liên quan đến chả cá Nha Trang Vạn Giã từ đó cũng giúp bạn có thể tìm được một địa điểm bán chả cá Nha trang Vạn Giã nào ngon uy tín ở Khánh Hòa khi có dịp ghé thăm nơi đây. Chúc các bạn có những trải nghiệm thật thu vị, hoàn hảo nhé!