Biến Tấu Các Món Ăn Với Chả Cá Nha Trang Ngon Lạ Miệng

Cùng BitiFood biến tấu các món ăn với chả cá Nha Trang ngon lạ miệng cho cả gia đình hay những người thân yêu của bạn cùng thưởng thức liền ngay dưới đây bạn nhé!

1. Quấn rau sống ăn cùng với chả cá Nha Trang ngon dễ ăn

Chả cá Nha Trang ngon khi ăn kết hợp với rau sống, nước chấm chua ngọt kích thích vị giác. Một công thức rất heahty cho nàng nào muốn giảm cân hoặc bổ sung thêm nhiều rau. Cách làm lại vô cùng đơn giản.

• Chuẩn bị nguyên liệu:

Chả cá Nha Trang chiên

Bánh tráng cuốn

Rau sống, dưa leo, hành ngò, rau thơm ăn quấn, bún tươi

Nước mắm, đường, tỏi ớt

• Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chả cá chiên Nha Trang đem trụng qua với nước sôi, để thật ráo nước.

Rau sống, hành ngò, rau thơm đem rửa sạch, ngâm qua với nước muối rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Dưa leo rửa sạch, ngâm muối, cắt lát mỏng vừa ăn. Có thể dùng chung với chút xoài xanh cắt lát mỏng đều được.

Bước 2: Làm nước chấm

Cho 2 thìa đường, vài tép tỏi, 1-2 quả ớt, 1 chút xíu mì chính vào cối, giã thật nhuyễn rồi thêm vào đó 1 lượng mắm ngon vừa đủ sao cho nước chấm có độ sệt nhẹ. Cho vào thêm 1 chút nước ấm ào khuấy đều, trước khi ăn vắt thêm chanh. Tùy khẩu vị mặn, ngọt, cay có thể điều chỉnh gia vị phù hợp

Bước 3: Chế biến

Chả cá Nha Trang đem chiên vàng để khi ăn có độ giòn hơn. Nên chiên ở lửa nhỏ

Lưu ý: Bạn nào muốn ăn giòn đều các mặt thì có thể cắt nhỏ theo ý như cắt lát, cắt sợi rồi đem chiên. Bạn nào muốn ăn lớp ngoài giòn, lớp bên trong mềm ngọt thì chiên cả miếng lớn rồi cắt lát nhỏ vừa ăn sau.

Rồi bày biện các thứ gồm rau, chả cá chiên Nha Trang ra mẹt hoặc 1 dĩa lớn là bạn đã hoàn thành món bánh tráng cuốn chả cá Nha Trang ngon rồi.

2. Gỏi chả cá Nha Trang ngũ vị

Một món ăn ít dầu mỡ với chả cá Nha Trang ngon nữa đó chính là gỏi chả cá ngũ vị sẽ mang lại cho bạn hương vị mới mẻ, thơm ngon mà không quá ngậy mùi dầu mỡ. Món ăn sẽ có vị ngọt đậm đà của chả cá, chua chua béo béo của nước dùng, thích hợp làm món ăn nhẹ, khai vị cho gia đình.

• Nguyên liệu: chả cá nha Trang, cà rốt, xoài xanh, dưa chuột, húng quế, húng lủi, húng thơm, lá tía tô, mắm, muối, ớt, tiêu, đường, chanh.

• Các bước thực hiện gồm:

Bước 01: Sơ chế nguyên liệu:

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi và ngâm với giấm ăn(bạn nào không ăn đươc vị hăng thì có thể chần qua nước sôi). Xoài xanh cũng được gọt vỏ và thái nhỏ. Chả cá được thái thành lát dài mỏng rồi chần qua nước sôi và để ráo nước

Dưa chuột rửa sạch, thái mỏng hoặc sợi tùy ý. Các loại rau khác cũng đem rửa sạch.

Rang đậu phộng cho đến khi vàng thơm. Sau đó bóc vỏ, đập dập cho nhỏ (không cần quá mịn)

Bước 02: Pha nước mắm trộn gỏi chả cá Nha Trang ngon ngũ vị

Pha nước mắm ngọt với tỉ lệ 1 đường: 1 mắm, tỏi ớt giã mịn cho vào khuấy đều lên. Có thể gia giảm theo khẩu vị.

Bước 03: Thành phẩm

Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị lại với nhau và bày ra dĩa thưởng thức. Nếu thấy độ chua chưa đạt yêu cầu có thể vắt thêm chanh

Hi vọng với những cách biến tấu các món ăn cùng chả cá Nha Trang ngon lạ miệng ở trên sẽ giúp bạn có thêm những món ngon đổi vị cho gia đình. Để được thưởng thức hương vị chả cá Nha Trang ngon chuẩn gốc đừng bỏ qua nhà Bitifood bạn nhé!

Bitifood, đơn vị chuyên cung cấp đặc sản Nha Trang chính gốc, uy tín, có giấy chứng nhận VSATTP, hóa đơn VAT đầy đủ, giá cả lại phải chăng và ship nhanh chóng tại Sài Gòn, Bình Dương và các tỉnh lân cận.

Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, ram đất Quy Nhơn, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….