Chả Cá Hấp Nha Trang Làm Món Gì Ngon ?

Nếu thắc mắc chả cá hấp nha trang làm món gì ngon? thì đừng bỏ qua bài viết này cùng với nhà Bitifood bạn nhé!

Chả cá Nha Trang nói chung và chả cá nói riêng gần như không còn quá xa lạ gì với người dân Việt, tuy nhiên, để biến tấu các món ăn từ chả cá hấp Nha Trang thì có lẽ còn ít người biết. Vậy hãy lưu nhanh những công thức nấu ăn ngon với nguyên liệu chính là chả cá hấp Nha Trang dưới đây bạn nha.

1. Chả cá Nha Trang hấp sốt cà chua

Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món chả cá Nha Trang hấp sốt cà chua. Với vị ngon, ngọt đặm vị của chả cả hấp Nha Trang kết hợp vị chua ngọt nhẹ của cà chua sẽ giúp bạn có thêm một món ăn kích thích vị giác vô cùng ngon mà cách nấu thì siêu nhanh và đơn giản, nguyên liệu lại cực kỳ dễ tìm, ngại gì không thử ngay bạn nhỉ.

Nguyên liệu: Để làm món chả cá sốt cà chua bạn cần có chả cá Nha Trang, cà chua, tương ớt, tương cà, hành tây, ngò rí, hành lá, ớt.

Các bước thực hiện:

• Bước 01: Thái chả cá thành từng lát nhỏ, vừa ăn. Sau đó, chần sơ qua nước sôi và để cho thật ráo nước.
• Bước 02: Thái hành tây(nếu thích) vừa ăn, hành tím và tỏi băm dập nhỏ, cà chua thái hạt lựu.
• Bước 03: Cho dầu vào chảo và đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi và hành tím được thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho hành tây, cà chua thái hạt lựu, tương cà, tương ớt vào và trộn đều.
• Bước 04: Cho chả cá đã được chần sơ vào hỗn hợp trên trong vòng 10 phút với lửa nhỏ.
• Bước 05: Cho món ăn ra đĩa, rồi trang trí cùng với hành lá, ngò rí và thưởng thức thôi

2. Gỏi chả cá hấp Nha Trang

Nếu bạn đã quá chán với các món chiên dầu thì gỏi chả cá hấp Nha Trang sẽ mang lại cho bạn hương vị mới mẻ, thơm ngon mà không quá ngậy mùi dầu mỡ. Món ăn sẽ có vị ngọt của chả cá, chua chua béo béo của nước dùng, thích hợp làm món ăn nhẹ cho gia đình.

Nguyên liệu: chả cá nha Trang, cà rốt, xoài xanh, dưa chuột, húng quế, húng lủi, húng thơm, lá tía tô, mắm, muối, ớt, tiêu, đường, chanh.

Các bước thực hiện gồm:

• Bước 01: Sơ chế nguyên liệu:

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi và ngâm với giấm ăn(bạn nào không ăn đươc vị hăng thì có thể chần qua nước sôi). Xoài xanh cũng được gọt vỏ và thái nhỏ. Chả cá được thái thành lát dài mỏng rồi chần qua nước sôi và để rảo nước

Dưa chuột rửa sạch, thái mỏng hoặc sợ tùy ý. Các loại rau khác cũng đem rửa sạch.

Rang đậu phộng cho đến khi vàng thơm. Sau đó bóc vỏ, đập dập cho nhỏ (không cần quá mịn)

• Bước 02: Pha nước mắm ngọt với tỉ lệ 1 đường: 1 mắm, tỏi ớt giã mịn cho vào khuấy đều lên. Có thể gia giảm theo khẩu vị.
• Bước 03: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị lại với nhau và bày ra dĩa thưởng thức. Nếu thấy độ chua chưa đạt yêu cầu có thể vắt thêm chanh

3. Chả cá Nha Trang hấp kho trứng cút

Ngoài món chả cá hấp ngũ vị thì chả cá hấp kho trứng cút cũng một trong nhiều món ăn được các bà nội trợ hay làm. Thay vì ăn thịt ngán thì kết hợp chả cá với trứng vừa lạ, lại vừa dễ ăn rất thích hợp để bạn ăn cùng cơm trong các bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: chả cá Nha Trang, trứng cút, hành lá, ngò rí, hành tím, đường, hạt nêm, tiêu.

Các bước thực hiện:

• Bước 01: Trứng cút luộc chín và bóc vỏ, sau đó cho nước tương vào trộn đều khoảng 10 phút.
• Bước 02: Chiên chả cá hấp đến khi hơi vàng.
• Bước 03: Cho đường và nước vào nồi để thắng nước đường(hoặc sử dụng nước màu có sẵn). Đun nhỏ lửa cho đến khi đường ngả sang màu cánh gián là được.
• Bước 04: Dầu nóng, phi thơm tỏi và hành tím, sau đó cho nước lọc và nước màu vào tiếp tục nấu sôi.
• Bước 05: Cho chả cá chiên với trứng cút vào, nêm nếm cho hợp khẩu vị rồi đun với lửa riu riu. Đến khi nước gần cạn thì tắt bếp và trang trí bằng hành lá.

4. Chả cá hấp Nha Trang xào rau củ

Một món lạ miệng dễ làm với chả cá hấp Nha Trang mà bạn không thể bỏ qua nữa đó chính là món chả cá hấp xào rau củ. Vừa bổ sung nhiều chất xơ mà vẫn đủ dưỡng chất với cá

Chuẩn bị nguyên liệu: chả cá Nha Trang hấp hoặc chiên đều được, hành tây, rau cải, dầu ăn, nước tương, đường, dầu mè, ớt, hạt tiêu. Bạn nào thích ăn rau củ có thể thêm loại mình thích tùy ý như ớt chuông, cần tây,…

Các bước thực hiện:

• Bước 01: Sơ chế nguyên liệu

Đem các nguyên liệu đi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng hoặc sợi. Rau cải cắt khúc vừa ăn. Thái nhỏ hành tây, hành lá, ớt. Chả các thái lát mỏng vừa ăn.

• Bước 02: Làm nước sốt

Trộn đều nước tương, đường, dầu mè, hạt tiêu giã nhỏ vào bát để làm thành nước sốt.

• Bước 03: Xào rau củ

Cho dầu vào và đợi đến khi dầu nóng, cho hành tỏi băm vào đảo vàng, sau đó cho hành tây, cà rốt, rau cải vào, xào sơ qua. Tiếp đến cho chả cá vào đảo chung.

• Bước 04: Xào chả cá hấp Nha Trang cùng rau củ

Cho phần nước sốt, ớt vào chảo cho thấm các gia vị. Sau đó, đợi chả cá thấm vị thì tắt bếp, rải hạt vừng và hành lá lên trên là bạn đã có ngay món ăn mới lạ thơm ngon.

Ngoài ra, chả cá hấp Nha Trang còn làm được nhiều món khác nữa như: bánh mì chả cá hấp nha trang, canh chả cá hấp Nha Trang, canh chua chả cá hấp, canh cải cúc chả cá hấp, mướp đắng xào chả cá hấp nha trang, đậu cô ve xào chả cá hấp,….

Trên đây là gợi ý những món ăn ngon lạ miệng lại dễ chế biến từ chả cá hấp Nha Trang ngon và dễ làm nhất. Hãy lưu lại ngay để bữa cơm gia đình trở nên phong phú, hấp dẫn hơn nhé. Và để thưởng thức đúng chuẩn vị chả cá Nha Trang đừng quên ghé mua chả cá Nha Trang nhà Bitifood bạn nhé.

Bitifood, đơn vị chuyên cung cấp đặc sản Nha Trang chính gốc, uy tín, có giấy chứng nhận VSATTP, hóa đơn VAT đầy đủ, giá cả lại phải chăng và ship nhanh chóng tại Sài Gòn, Bình Dương và các tỉnh lân cận.

Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, ram đất Quy Nhơn, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….