Cách Làm Món Chả Cá Nha Trang Kho Tiêu Vừa Lạ Vừa Quen Lại Hao Cơm

Mách nhỏ bạn một món ăn siêu hao cơm từ chả cá Nha Trang đó là chả cá Nha Trang kho tiêu. Lưu ngay công thức dưới đây cùng nhà Bitifood bạn nhé!

Chả cá giờ được sử dụng rất phổ biến trong mỗi bữa cơm gia đình bởi sự tiện lợi, dinh dưỡng, độ ngon cũng như độ dễ ăn của nó. Đặc biệt lại có thể biến tấu với đa dạng cách khác nhau. Kho tiêu cũng là một món bạn không nên bỏ qua khi chế biến món chả cá Nha Trang này.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món chả cá Nha Trang kho tiêu

• Chả cá nha trang chiên(khoảng 300-400gr)

• Hành, tỏi
• Hành lá, ớt sừng
• Gia vị: nước mắm, tương ớt, dầu hào, muối, đường, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu

2. Cách chế biến Chả cá Nha Trang kho tiêu

Cách chế biến chả cá Nha Trang kho tiêu khá đơn giản, bạn có thể áp dụng cách làm này cho bất cứ loại chả cá nào bạn nhé.

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ, tỏi và hành khô lột bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt thì bạn rửa sạch, cắt 2 đầu, loại bỏ phần hạt bên trong rồi cắt sợi.

Chả cá dùng dao cắt thành từng miếng dài vừa ăn, rồi trụng qua lại với nước sôi, vớt ra để ráo.

• Bước 2: Pha nước sốt

Bạn cho vào chén khoảng 100ml nước lọc, thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều đến khi các gia vị hòa quyện vào nhau. Có thể gia giảm tùy khẩu vị mỗi gia đình.

• Bước 3: Hoàn thiện chả cá Nha Trang kho tiêu

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho phần hành tỏi băm nhuyễn vào và phi thơm vàng nhẹ, thì cho tiếp chả cá Nha Trang chiên vào, đảo đều.

Sau khi chả cá hơi săn lại thì bạn đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào kho khoảng 20 phút ở lửa vừa đến khi nước sốt sôi lên, dần sệt lại đến mức độ bạn mong muốn thì cho ớt đã cắt sợi, 1 muỗng cà phê tiêu xay và hành lá vào, đảo đều.

Nêm nếm lại lần nữa cho hợp khẩu vị gia đình bạn, kho thêm khoảng ít phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm chả cá Nha Trang kho tiêu có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng. Khi thưởng thức, chả cá mềm, dai và thấm vị, kết hợp với nước sốt đậm đà sẽ làm thành viên gia đình bạn gắp mãi không thôi.

Tuy nhiên, để làm được món chả cá Nha Trang kho tiêu ngon bên cạnh các nguyên liệu khác hay cách nêm nếm gia vị, thì việc chọn nguyên liệu chả cá là vô cùng quan trọng đánh dấu ngon hay dở của món chả cá kho tiêu này. Mách đến bạn một số cách chọn mua, nơi mua chả cá ngon:

Bạn nên chọn mua những miếng chả cá chiên có màu vàng nâu đẹp mắt và khi sờ không bị chảy nhớt. Với những miếng chả cá có màu nâu xậm thường là chả bị chiên trong dầu lâu cũ, dầu chiên lại nhiều lần.

Xem thêm: Kinh nghiệm chọn mua chả cá Nha Trang chuẩn ngon

Để tìm mua chả cá, bạn có thể ghé đến chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng tiện lợi, hoặc địa chỉ bán hàng uy tín.

Bên cạnh đó, để đảm bảo chất lượng, bạn cũng có thể tự làm chả cá tại nhà theo hướng dẫn của nhà Bitifood

Xem thêm: Cách Làm Chả Cá Ngon Tại Nhà Đơn Giản

Hi vọng với gợi ý về món chả cá Nha Trang kho tiêu ở trên sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn trở nên phong phú, hấp dẫn hơn. Và để thưởng thức đúng chuẩn vị chả cá Nha Trang đừng quên ghé mua chả cá Nha Trang nhà Bitifood bạn nhé.

Bitifood, đơn vị chuyên cung cấp đặc sản Nha Trang chính gốc, uy tín, có giấy chứng nhận VSATTP, hóa đơn VAT đầy đủ, giá cả lại phải chăng và ship nhanh chóng tại Sài Gòn, Bình Dương và các tỉnh lân cận.

Ngoài chả cá Nha Trang, Bitifood còn cung cấp đa dạng nhiều loại hải sản dinh dưỡng và tiện lợi khác như Hàu sữa Hyogo Nhật Bản, Sò điệp Nhật, Vẹm xanh Chile, ốc Bolut Pháp, cá viên, ram đất Quy Nhơn, Chả mực, Mực nang, mực 1 nắng,….