3 Cách Rã Đông Chả Cá Nha Trang Giữ Được Độ Tươi Ngon

Lưu nhanh 3 cách rã đông chả cá Nha Trang mà vẫn giữ được độ tươi ngon của chá cả. Thử ngay bạn nhé!

Chả cá Nha Trang thường được bảo quản ĐÔNG LẠNH trong môi trường ở nhiệt độ thấp khoảng -18 độ C để chả luôn tươi ngon và dùng được lâu hơn. Tuy nhiên, khi đem ra sử dụng nếu không biết cách rã đông chả cá Nha Trang chính xác sẽ khiến cho chả cá bị ươn, mất đi vị ngọt dai của chả.

Thông thường nhiều người thường rã đông chả cá bằng cách để cả bịch chả cá ở nhiệt độ bên ngoài phòng và chờ chả rã đông từ từ. Tuy nhiên nếu nhiệt độ môi trường bên ngoài cao và không phù hợp, lớp chả cá bên ngoài có thể bị hư trong khi lớp chả cá bên trong lại chưa tan hết đá. Do đó bạn không nên sử dụng phương pháp này. Cùng Bitifood lựa chọn ra 3 cách rã đông chả cá Nha Trang tối ưu sau nha.

1. Cách rã đông chả cá Nha Trang bằng cách ướp đá

Dùng thùng xốp khoét một lỗ ở đáy thùng và trải một lớp nước đá dày khoảng 7cm dưới đáy thùng. Cho bịch chả cá vào thùng xốp và đậy nắp thùng lại. Cách này thì mất khoảng từ 12 – 15 tiếng.

Lưu ý:

Thùng xốp cần phải khoét một lỗ ở đáy thùng để rút nước. Không được để nước thấm vào chả cá vì sẽ làm giảm chất lượng chả.

Các bịch chả cá không nên chồng lên nhau, nếu không thời gian rã đông sẽ kéo dài hơn dự kiến.

2. Cách rã đông chả cá Nha Trang bằng ngăn mát tủ lạnh

Cho những bịch chả cá vào trong ngăn mát tủ lạnh. Sau thời gian từ 15 – 18 tiếng chả cá sẽ rã đông hoàn toàn. Hoặc sờ vào mềm có độ đàn hồi là sử dụng được.

Đây là CÁCH RÃ ĐÔNG CHẢ CÁ TỐT NHẤT vì nhiệt độ môi trường luôn giữ ở mức ổn định nhất.

3. Cách rã đông chả cá bằng cách cho vào nước sạch ngâm